Iako postoji nekoliko vrsta zelenih rajčica koje zadržavaju takvu boju i kad su potpuno zrele, kod nas su one manje poznate pa se za pripremu zimnice najčešće koriste obične rajčice. U jesen kada više nema dovoljno sunca, zna se dogoditi da … [Read more...] about Kiseljenje zelenih rajčica
kisele salate
Kiseli luk u teglama
Ubrani luk iz vrta za zimu najčešće pripremamo tako da ga očistimo od zemlje i upakiramo u kartonske kutije i mrežaste vrećice ili ga ispletemo u vijence koje onda čuvamo na sjenovitom i prozračnom mjestu, zaštićenom od hladnoće, kiše i … [Read more...] about Kiseli luk u teglama
Kako se kiseli mrkva
Mrkva je zbog svoje arome pogodna za pripremu slanih i slatkih jela. Možemo je kuhati, pirjati, pariti, peći, roštiljati, sušiti, pripremati juhe, salate, umake, deserte, sokove i slično. Uzgaja se već preko 1000 godina i za to je vrijeme … [Read more...] about Kako se kiseli mrkva
Kako ukiseliti feferone
Feferoni su najčešće crvene ili zelene boje i diljem svijeta se koriste kao dodatak jelima. Sadrže čak sedam puta više vitamina C nego naranče, a bogati su i vitaminima A, B i E te mineralima poput bakra, kalija i mangana. Feferoni pomažu u … [Read more...] about Kako ukiseliti feferone
Kisele šparoge za zimnicu
Sezona branja šparoga započinje s prvim sunčanim danima ožujka, ali ovu ukusnu i nutritivno bogatu namirnicu možete spremiti za zimnicu i uživati u njenom okusu i tijekom zime. Mlade šparoge bogate su vitaminima A, B i K te sadrže eterično … [Read more...] about Kisele šparoge za zimnicu
Kako spremiti patlidžan za zimu
Patlidžan je niskokalorično povrće koje sadrži niacin, vitamine B6, C i K te minerale bakar, fosfor, kalcij, magnezij, mangan i željezo. Od ostalih nutrijenata sadrži dijetalna vlakna i folnu kiselinu pa pomaže u održavanju zdrave probave i … [Read more...] about Kako spremiti patlidžan za zimu
Kako spremiti mahune za zimu
Malo tko od nas je kao dijete obožavao jesti mahune, ali sada kada smo odrasli, jasno nam je da su one bogate hranjivim i korisnim tvarima. Sadrže različite minerale poput fosfora, kalija, kalcija, magnezija i željeza te vitamine A, C, K i … [Read more...] about Kako spremiti mahune za zimu
Ukiseljene tikvice za zimu
Tikvice su lagane, osvježavajuće i delikatnog okusa pa su idealne za pripremu tijekom proljetnih i ljetnih dana. Možemo ih poslužiti kao samostalno jelo ili u kombinaciji s drugim namirnicama. Odličan su izvor vitamina C i B te kalija i … [Read more...] about Ukiseljene tikvice za zimu
Cvjetača za zimnicu
Cvjetača je nutricionistički vrijedna namirnica i dosta je zastupljena u prehrani. Može se kuhati, pripremati na salatu ili peći sa šunkom, a od nje se rade i ukusne juhe. Iako mnogima nije baš omiljena namirnica, cvjetača je bogata … [Read more...] about Cvjetača za zimnicu
Lovačka salata zimnica
Lovačka salata radi se od svega što vam ostane nakon pripremanja ajvara - patlidžana, rajčice, paprike, mrkve i luka. Najčešće se radi ljuta varijanta, ali ako vam to ne odgovara možete napraviti i blažu verziju. Ova salata odlično ide … [Read more...] about Lovačka salata zimnica
Miješana salata za zimnicu
Iako se danas gotovo sve može kupiti, još uvijek postoje ljudi koji vole pripremati domaću zimnicu. Na našim prostorima se priprema veliki broj različitih vrsta zimnice, od kiselih krastavaca, sušenih rajčica, kiselih zelenih rajčica, … [Read more...] about Miješana salata za zimnicu
Dr. Oz tajne mršavljenja
Popularni dr. Oz u svojim emisijama redovito govori o zdravoj prehrani, a u jednoj nam je otkrio tri međunarodne "tajne" koje pomažu pri mršavljenju. Ako i vi počnete prakticirati ove savjete možete izgubiti do 8 kilograma u godinu … [Read more...] about Dr. Oz tajne mršavljenja
Kisele salate
Salata sa slaninom od zelene salate Zažutite slaninu izrezanu na male kockice, izvadite čvarke, u mast dodajte ocat i kad se ugrije, time prelijete salatu izrezanu na četiri dijela. Nekoliko puta preko toga polijete zagrijani ocat, pa … [Read more...] about Kisele salate
Salata od korijena i povrća od crvene cikle
Cikla je bogata folnom kiselinom, antioksidantima i može se reći da ima odlična ljekovita svojstva, a može se konzumirati i sirova. Pripremiti ju možete na salatu, a od nje se pravi odličan sok koji služi za prevenciju raznih … [Read more...] about Salata od korijena i povrća od crvene cikle
Salata od graha
Grah je namirnica porijeklom iz Amerike, ali u današnje vrijeme se koristi u mnogim svjetskim kuhinjama. Grah je bogat vlaknima koja potiču rad probave stoga ga ne treba izbjegavati jer osim vlakana izvor je proteina. Za pripremu salate … [Read more...] about Salata od graha
Salata od mahuna
Mahune mogu biti raznih boja i oblika, a za salatu su najukusnije mlade žute i zelene mahune kojima još zrno nije u potpunosti sazrijelo. Takve mahune su mekane i sočne, a pripremljene na salatu izrazito ukusne. Mahune graha izrežu se na … [Read more...] about Salata od mahuna
Salata od cvjetače
Cvjetača je niskokalorično povrće koje se priprema na pregršt načina. Tako ju možete skuhati i pripremiti na salatu ili ju možete skuhati pa nakon toga zapeči u pećnici. Varijante za njezinu pripremu su mnoge. Cvjetaču najprije očistite … [Read more...] about Salata od cvjetače
Salata od šparoga
Uzgojene ili divlje šparoge možete osim s jajima tzv. fritaju ili na rižoto pripremiti i na salatu. Odlučite li se za divlje šparoge najbolje ih je brati u proljeće većinom na području Istre i Dalmacije. Bogatog su okusa, a kako biste … [Read more...] about Salata od šparoga
Svijetla salata
Salate su izvor hranjivih vrijednosti i izrazito su bogate vitaminima i mineralima. Pripremaju se na razne načine uz dodatak soli, papra, octa, ulja, limunovog soka, a ponekad i majoneze ili jogurta. Kako biste znali pripremiti crvenu … [Read more...] about Svijetla salata
Poljska salata
Zdrava i lagana poljska salata će unijeti dašak osvježenja na vašem stolu bilo za ručak ili večeru. Svakako nemojte pretjerivati sa majonezom kako ne bi teško pala na želudac, a po želji možete dodati i malo jogurta kako bi bila još … [Read more...] about Poljska salata