Priče | Bojanke | Lektire | Sanjarica | Horoskop
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Moj vrt
    • Vrtlarica
    • Cvijeće
    • Uzgoj voća
    • Uzgoj povrća
    • Uzgoj žitarica
    • Ljekovito bilje
    • Gljive
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje

Savjeti za sastavljanje zdravog jelovnika

Objavljeno: 16.03.2011., Autor: Savjetnica

Pri sastavljanju dnevnog jelovnika i pripremi hrane mora se paziti da hrana bude pažljivo odabrana, ukusno pripremljena i lijepo poslužena. Pored navika i običaja, pri izboru hrane važan je i osobni ukus, što često dovodi do jednolične prehrane, jer se sprema hrana koja domaćici ili nekom članu obitelji najviše prija. To se u svakom slučaju mora izbjegavati.

Dobro poznavanje vrijednosti namirnica za ljudski organizam izvanredno je važno za sastavljanje jelovnika, pa često mjesto skupe namirnice možemo upotrijebiti onu koja je jeftinija a da se to neće odraziti na radnu sposobnost i zdravstveno stanje potrošača. Sastavljajući dnevni jelovnik moramo naročito paziti kome je ta hrana namijenjena: trudnici, djetetu, omladincu ili nekome tko boluje od neke kronične bolesti.

Prema potrošačima sastavljamo i jelovnike, ali u svakom slučaju nastojimo obuhvatiti sve namirnice iz 7 grupa, naime po jednoga predstavnika. Osim toga, moramo voditi brigu pri sastavljanju j elovnika o klimatskim uvjetima, nadalje o vrsti rada koju potrošači obavljaju itd. Najvažnije je pri raspodjeli svih dnevnih kalorija na obroke da se hrana uzima u određeno vrijeme i da se j ede barem tri puta u danu. Suviše veliki razmaci u pojedinim obrocima loše se odražavaju na probavne organe, živce kao i na cijeli organizam (ako se npr. uzimaju samo dva obroka). Najbolje bi bilo da se uzimaju manji obroci, ali dobri po sastavu, tri do četiri puta na dan.

Prije spavanja, za večeru, ne preporučuje se uzimati tešku hranu, tj . hranu koja se teže probavlja, npr. kosano meso, masno meso, konzervirana jela itd. jer se otežanom probavom remeti san. Isto tako ne preporučuje se uzimanja slatkiša (čokolade, kolača i drugih slastica) između obroka, već samo odmah poslije glavnog obroka, naročito to vrijedi za djecu.

Za praktične potrebe najbolje odgovara podjela namirnica prema njihovoj biološkoj vrijednosti u sedam grupa, s tim da se iz jedne grupe namirnice mogu zamjenjivati, ali na dnevnom jelovniku mora biti bar po jedna namirnica iz svake grupe.

  1. Žito (zrnevlje, brašno, kruh, pecivo)
  2. Mlijeko i mliječni proizvodi (slatko mlijeko, kiselo mlijeko, jogurt, sirevi, vrhnje slatko i kiselo, kajmak itd.)
  3. Meso, riba, jaja (meso sisavaca, ptica, morskih i riječnih riba, j aja domaćih i divljih ptica, kao i njihove prerađevine)
  4. Masti – prave vidljive masti (one koje se dodaju jelu) biljnog i životinjskog porijekla (ulja, maslac, margarin, svinjska mast, loj)
  5. Povrće (lisnato zeljasto, plodovito i korjenasto, krtole, lukovičasto i mahunasto)
  6. Voće (bobičavo, limunsko-sirovo i su šeno)
  7. Slatkiši-prirodni i umjetni šećerni koncentrati (džem, slatko, čokolada, med)

Napici čaj, kava, kakao i začini te razne mirodije same po sebi ne predstavljaju namirnice koje bi bile potrebne organizmu, unatoč tome što imaju neke aktivne tvari sa određenim djelovanjem u organizmu, ali poboljšavaju ukus hrane.

Foto: gh19/Shutterstock

Pri sastavljanju dnevnog jelovnika i pripremi
hrane mora se paziti da hrana bude pažljivo
odabrana, ukusno pripremljena i lijepo poslužena.
Pored navika i običaja, pri izboru hrane
važan je i lični ukus, što često dovodi do
jednolične prehrane, jer se sprema hrana koja
domaćici ili nekom članu obitelji najviše prija.
To se mora u svakom slučaju izbjegavati.
Dobro poznavanje vrijednosti namirnica za
ljudski organizam izvanredno j e važno za sastavljanje
jelovnika, pa često mjesto skupe
namirnice možemo upotrijebiti onu koja j e
jeftinija a d a s e to neće odraziti n a radnu
sposobnost i zdravstveno stanje potrošača.
Sastavljajući dnevni j elovnik moramo naročito
paziti kome je ta hrana namijenjena: trudnici,
djetetu, omladincu ili nekome tko boluje
od neke kronične bolesti. Prema potrošačima
sastavljamo i jelovnike, ali u svakom slučaju
nastojimo obuhvatiti sve namirnice iz 7
grupa, naime po jednoga predstavnika. Osim
toga, moramo voditi brigu pri sastavljanju
j elovnika o klimatskim uvjetima, nadalje o
vrsti rada koju potrošači obavljaju itd. Najvažnije
je pri raspodjeli svih dnevnih kalorija
na obroke da se hrana uzima u određeno
vrijeme i da se j ede barem tri puta u danu.
Suviše veliki razmaci II pojedinim obrocima
loše se odražavaju na probavne organe, živce
kao i na cijeli organizam (ako se npr. uzimaju
samo dva obroka). Najbolje bi bilo da se
uzimaju manj i obroci, ali dobri po sastavu, tri
do četiri puta na dan. Prije spavanj a, za večeru,
ne preporučuje se uzimati tešku hranu, tj .
loading...

 
Pratite nas na YouTube kanalu

Tagovi: dijeta, jelovnik za zdrav zivot, kiselo mlijeko, sastavljanje jelovnika, svinjska mast, zdrava hrana, zdrava prehrana

Pišite za Savjetnicu!

Ako ste zainteresirani za pisanje savjeta koji će biti objavljeni na portalu Savjetnica.com, kontaktirajte nas!

Primarni stupac

Novo, novije, najnovije!

jenga

Potaknite djecu na razmišljanje zabavnim igrama

Igranje igara u kojima je potrebno … [više] about Potaknite djecu na razmišljanje zabavnim igrama

bol u koljenu

Je li kolagen u hrani dovoljna potpora za zdravlje?

Mnogo ljudi danas pati od … [više] about Je li kolagen u hrani dovoljna potpora za zdravlje?

Strašni završeci najpoznatijih bajki

Većina nas je odrasla gledajući … [više] about Strašni završeci najpoznatijih bajki

jasmin

Sadnja jasmina

Jasmin (pravi jasmin, čimin, … [više] about Sadnja jasmina

biljke u vodi

Hidroponski uzgoj – kako uzgajati biljke u vodi

Uzgoj biljaka u vodi već je dugo … [više] about Hidroponski uzgoj – kako uzgajati biljke u vodi

aronija

Sadnja aronije

Aronija ili Aronia Medik. … [više] about Sadnja aronije

raštika

Sadnja raštike

Raština ili Brassica oleracea var. … [više] about Sadnja raštike

sjemenke kima

Uzgoj kima

Kim ili Carum carvi L. dvogodišnja … [više] about Uzgoj kima

Pratite naš YouTube kanal!

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2021 Informativka d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti