• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Vrt
    • Moj vrt
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje
  • Korisno
    • Bojanke
    • Lektire
    • Priče za djecu
    • Sanjarica
    • Horoskop

Savjeti za sastavljanje zdravog jelovnika

Objavljeno: 16.03.2011., Autor: Savjetnica

Pri sastavljanju dnevnog jelovnika i pripremi hrane mora se paziti da hrana bude pažljivo odabrana, ukusno pripremljena i lijepo poslužena. Pored navika i običaja, pri izboru hrane važan je i osobni ukus, što često dovodi do jednolične prehrane, jer se sprema hrana koja domaćici ili nekom članu obitelji najviše prija. To se u svakom slučaju mora izbjegavati.

Dobro poznavanje vrijednosti namirnica za ljudski organizam izvanredno je važno za sastavljanje jelovnika, pa često mjesto skupe namirnice možemo upotrijebiti onu koja je jeftinija a da se to neće odraziti na radnu sposobnost i zdravstveno stanje potrošača. Sastavljajući dnevni jelovnik moramo naročito paziti kome je ta hrana namijenjena: trudnici, djetetu, omladincu ili nekome tko boluje od neke kronične bolesti.

Prema potrošačima sastavljamo i jelovnike, ali u svakom slučaju nastojimo obuhvatiti sve namirnice iz 7 grupa, naime po jednoga predstavnika. Osim toga, moramo voditi brigu pri sastavljanju j elovnika o klimatskim uvjetima, nadalje o vrsti rada koju potrošači obavljaju itd. Najvažnije je pri raspodjeli svih dnevnih kalorija na obroke da se hrana uzima u određeno vrijeme i da se j ede barem tri puta u danu. Suviše veliki razmaci u pojedinim obrocima loše se odražavaju na probavne organe, živce kao i na cijeli organizam (ako se npr. uzimaju samo dva obroka). Najbolje bi bilo da se uzimaju manji obroci, ali dobri po sastavu, tri do četiri puta na dan.

Prije spavanja, za večeru, ne preporučuje se uzimati tešku hranu, tj . hranu koja se teže probavlja, npr. kosano meso, masno meso, konzervirana jela itd. jer se otežanom probavom remeti san. Isto tako ne preporučuje se uzimanja slatkiša (čokolade, kolača i drugih slastica) između obroka, već samo odmah poslije glavnog obroka, naročito to vrijedi za djecu.

Za praktične potrebe najbolje odgovara podjela namirnica prema njihovoj biološkoj vrijednosti u sedam grupa, s tim da se iz jedne grupe namirnice mogu zamjenjivati, ali na dnevnom jelovniku mora biti bar po jedna namirnica iz svake grupe.

  1. Žito (zrnevlje, brašno, kruh, pecivo)
  2. Mlijeko i mliječni proizvodi (slatko mlijeko, kiselo mlijeko, jogurt, sirevi, vrhnje slatko i kiselo, kajmak itd.)
  3. Meso, riba, jaja (meso sisavaca, ptica, morskih i riječnih riba, j aja domaćih i divljih ptica, kao i njihove prerađevine)
  4. Masti – prave vidljive masti (one koje se dodaju jelu) biljnog i životinjskog porijekla (ulja, maslac, margarin, svinjska mast, loj)
  5. Povrće (lisnato zeljasto, plodovito i korjenasto, krtole, lukovičasto i mahunasto)
  6. Voće (bobičavo, limunsko-sirovo i su šeno)
  7. Slatkiši-prirodni i umjetni šećerni koncentrati (džem, slatko, čokolada, med)

Napici čaj, kava, kakao i začini te razne mirodije same po sebi ne predstavljaju namirnice koje bi bile potrebne organizmu, unatoč tome što imaju neke aktivne tvari sa određenim djelovanjem u organizmu, ali poboljšavaju ukus hrane.

Foto: gh19/Shutterstock

Pri sastavljanju dnevnog jelovnika i pripremi
hrane mora se paziti da hrana bude pažljivo
odabrana, ukusno pripremljena i lijepo poslužena.
Pored navika i običaja, pri izboru hrane
važan je i lični ukus, što često dovodi do
jednolične prehrane, jer se sprema hrana koja
domaćici ili nekom članu obitelji najviše prija.
To se mora u svakom slučaju izbjegavati.
Dobro poznavanje vrijednosti namirnica za
ljudski organizam izvanredno j e važno za sastavljanje
jelovnika, pa često mjesto skupe
namirnice možemo upotrijebiti onu koja j e
jeftinija a d a s e to neće odraziti n a radnu
sposobnost i zdravstveno stanje potrošača.
Sastavljajući dnevni j elovnik moramo naročito
paziti kome je ta hrana namijenjena: trudnici,
djetetu, omladincu ili nekome tko boluje
od neke kronične bolesti. Prema potrošačima
sastavljamo i jelovnike, ali u svakom slučaju
nastojimo obuhvatiti sve namirnice iz 7
grupa, naime po jednoga predstavnika. Osim
toga, moramo voditi brigu pri sastavljanju
j elovnika o klimatskim uvjetima, nadalje o
vrsti rada koju potrošači obavljaju itd. Najvažnije
je pri raspodjeli svih dnevnih kalorija
na obroke da se hrana uzima u određeno
vrijeme i da se j ede barem tri puta u danu.
Suviše veliki razmaci II pojedinim obrocima
loše se odražavaju na probavne organe, živce
kao i na cijeli organizam (ako se npr. uzimaju
samo dva obroka). Najbolje bi bilo da se
uzimaju manj i obroci, ali dobri po sastavu, tri
do četiri puta na dan. Prije spavanj a, za večeru,
ne preporučuje se uzimati tešku hranu, tj .

Tagovi: dijeta, jelovnik za zdrav zivot, kiselo mlijeko, sastavljanje jelovnika, svinjska mast, zdrava hrana, zdrava prehrana

Primary Sidebar

kineski-horoskop

Kineski horoskop – jedan od najstarijih i najpoznatijih horoskopa

Većina nas dok čita novine voli … [više] about Kineski horoskop – jedan od najstarijih i najpoznatijih horoskopa

tumačenje snova

Tumač snova i sanjarica

Tumač snova postaje se lakše kad … [više] about Tumač snova i sanjarica

mršavljenje u struku

Psyllium ljuskice za mršavljenje

Psyllium dolazi iz Indije a njegove … [više] about Psyllium ljuskice za mršavljenje

vazelin

Vazelin – jeftin način za njegu kože

Vazelin se od davnina koristi za … [više] about Vazelin – jeftin način za njegu kože

kako liječiti sinuse

Kako liječiti sinuse

Sinusi predstavljaju prostor u … [više] about Kako liječiti sinuse

pad koncentracije

Uzroci slabe koncentracije

Lošu koncentraciju može uzrokovati … [više] about Uzroci slabe koncentracije

muški novčanik

Muški novčanik

Ovaj mali korisni kutak modnog … [više] about Muški novčanik

pletenica-oko-glave

Rajf oko glave

Želite li lijepu frizuru kao iz … [više] about Rajf oko glave

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke za djecu
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2022 Filip Media d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti