Posljednjih godina čvarci su u prehrambenoj industriji jednostavno "u modi". Ljudi danas sve više paze što i kako jedu, a nova otkrića u prehrambeno-tehnološkoj industriji, uz pomoć medija koji ta saznanja prenose, doprinijeli su većoj … [više] about Kako se rade domaći čvarci
svinjska mast
Svinjska mast
Kad se od slane i zbog hladnoće stvrdnute slanine želi dobiti topljena mast, treba se narezati na duge ploške širine ruke, koje se dalje režu na listove i na male kockice. U posudu ili lonac stavi se prvo toliko vode da pokrije dno. Uz … [više] about Svinjska mast
Arteroskleroza
Za sve one koji nisu znali arteroskleroza (neki ju greškom zovu i arterioskleroza) predstavlja stanje u kojem se masnoće koje ste skupljali neko vrijeme nastanjuju duž unutrašnje stjenke stvarajući plak poznatiji kao aterom. Smatra se … [više] about Arteroskleroza
Pečene kokoši ili golubovi
Mlade kokoši očistimo i izrežemo na četiri dijela, posolimo, nakon nekog vremena uvaljamo u brašno, pa u vodu umućenu sa jajetom, i na kraju u mrvice, te pečemo na masti (miješana svinjska mast i goveđi loj) dok ne dobije lijepu žutu boju. … [više] about Pečene kokoši ili golubovi
Dijeta za bolesti jetre
Bolesnik je kod kuće, rekonvalescent, i može se dijetetski hraniti dulje vremena. Izbor je namirnica velik i daje mogućnost domaćici da bez većih poteškoća priprema hranu. Kalorična vrijednost hrane kreće se od 3000 do 3500 kalorija na … [više] about Dijeta za bolesti jetre
Osnovni sastojci hrane potrebne organizmu
Ugljikohidrati su najveći i najčešći izvori energije, a sudjeluju u svim fiziološkim procesima u organizmu. U našem organizmu mogu se iskoristiti samo jednostavni šećeri, i to grožđani šećer (npr. iz grožđa, meda itd.), i voćni šećer (iz … [više] about Osnovni sastojci hrane potrebne organizmu
Savjeti za sastavljanje zdravog jelovnika
Pri sastavljanju dnevnog jelovnika i pripremi hrane mora se paziti da hrana bude pažljivo odabrana, ukusno pripremljena i lijepo poslužena. Pored navika i običaja, pri izboru hrane važan je i osobni ukus, što često dovodi do jednolične … [više] about Savjeti za sastavljanje zdravog jelovnika
