Priče | Bojanke | Lektire | Sanjarica | Horoskop
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Moj vrt
    • Vrtlarica
    • Cvijeće
    • Uzgoj voća
    • Uzgoj povrća
    • Uzgoj žitarica
    • Ljekovito bilje
    • Gljive
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje
zelene mahune varivo

Pirjane mahunarke i tikve

Objavljeno: 26.02.2015., Autor: Ivana

U svoju prehranu bi trebali što češće ubaciti konzumiranje mahunarki i tikvi koje se pripremaju na puno načina. Mahunarke su izvor vlakana, proteina i vitamina, dok su tikve bogate bjelančevinama, ugljikohidratima i mastima.

Jestive tikve

Izrežu se/izribaju na trenici, posole, odstoje jedan sat, zatim se malo izgnječe, stave na brašno prženo na masti, doda se brašno, kim i ocat, zaliju se sa malo juhe i pirjaju. Na mađarski način, šećer se prije brašna prži da dobije svijetlo smeđu boju, a na kraju se dodaje kiselo vrhnje.

Grah – “treskavac” oljušti se, stavi u osoljenu vodu i čim voda zakuha, procijedi u hladni maslac, zatim u vrući, začini paprom i odmah posluži.

Mahune od graška i žute mahune

Kad odrežemo vrhove i izvučemo vlakna, kuhamo cijele mahune u slanoj vodi, procijedimo i stavimo na maslac u posudu, prethodno na maslacu pržimo peršun i zažutimo mrvice, posipamo i odmah poslužujemo.

Mahune od graška i žute mahune sa sirom

Stavimo gore navedene mahune na vrući maslac. Posipamo ih paprom i parmezanom, i tresemo dok se maslac ne otopi.

Jestive tikve

Ranu englesku tikvu sa crvenkastim mesom otkinemo kad je zrela, ali ne prezrela, izrežemo je na komadiće duljine i debljine prsta, kuhamo ih u slanoj vodi da ne budu previše mekane, te preko njih posipamo mrvice pržene na vrućem maslacu. Poslužimo ih uz salamu, ili ih još pirjamo s kiselim vrhnjem i poslužimo uz pečenu govedinu.

Mahunarke posipane brašnom ili mrvicama (“abšmalcane”)

Kuhamo ih dok ne omekšaju. Grašak procijedimo, istresemo u zdjelu, polijemo vrućim maslacem ili dodamo prženi luk ili masne čvarke preko mrvica. Uz to poslužimo usoljeno ili dimljeno meso (svinjetinu), jezik ili pečene kobasice. Grah začinimo kao i grašak; ili se u posudu stavi komad maslaca, sitno isjeckan peršun, sol, papar, malo octa, na to dodamo vrući grah, sve zajedno stavimo na vatru dok se maslac ne rastopi i odmah poslužujemo. Leću procijedimo, stavimo preko nje komad maslaca, sitno isjeckan peršun, vlašac, sol, papar i pirjamo četvrt sata uz stalno protresanje.

Zapržene mahunarke

Grašak se kuha dok ne omekša, te se zajedno sa malo vode u kojoj je kuhan stavi na svijetlu zapršku. Grah stavimo na svijetlu zapršku s peršunom ili na žutu zapršku s lukom i octom. Leću stavimo na žutu zapršku s prženim lukom, malo octa i majčine dušice, zalijemo juhom u kojoj se kuhala ili umiješamo krompir izrezan na kockice.

Foto: a9photo/Shutterstock

loading...

 
Pratite nas na YouTube kanalu

Tagovi: kako se pirja povrće, kuhanje mahunarki, pirjanje povrća, pirjano povrće, prženi luk, zdrava prehrana

Pišite za Savjetnicu!

Ako ste zainteresirani za pisanje savjeta koji će biti objavljeni na portalu Savjetnica.com, kontaktirajte nas!

Primarni stupac

Novo, novije, najnovije!

vrećice čaja

Čaj za smirenje

Ako često posežete za lijekovima za … [više] about Čaj za smirenje

točenje čaja

Kako pravilno kuhati čaj

Šalica čaja dio je mnogih jutarnjih … [više] about Kako pravilno kuhati čaj

šalica čaja

Bijeli čaj za mršavljenje

Bijeli čaj je već stoljećima u Kini … [više] about Bijeli čaj za mršavljenje

sušeni žuti čaj

Žuti čaj za mršavljenje

Žuti čaj se tradicionalno proizvodi … [više] about Žuti čaj za mršavljenje

korijander biljka

Uzgoj korijandera

Korijander je jednogodišnja biljka … [više] about Uzgoj korijandera

sušeni zeleni čaj

Zeleni čaj za lice

Jedna od namirnica koja bi se … [više] about Zeleni čaj za lice

zeleni čaj

Zeleni čaj za mršavljenje

Zeleni čaj potječe iz Kine gdje se … [više] about Zeleni čaj za mršavljenje

matična mliječ u staklenkama

Matična mliječ

Matična mliječ poznata je od … [više] about Matična mliječ

Pratite naš YouTube kanal!

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2021 Informativka d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti