Br. 1. U maslacu ili masti od pečenja pirjamo luk i peršin i tom dodamo ...
Istučene odreske namažemo prženim lukom, na svaki stavimo 1 žlicu sirove riže, umotamo kao kobasice ...
Teleći lukovi. Male teleće odreske dobro istučemo i osolimo. Usitnjenu slaninu zagrijemo i pustimo da ...
Gulaš sa teletinom nije samo jelo, to je doživljaj koji spaja obitelji i prijatelje oko ...
Otprilike 1/2 kg mesa izrezanog na kocke pirjamo na maslacu ili koštanoj srži, sa jednim ...
Na maslacu pirjamo mrkvu i celer izrezano na rezance, sitno isjeckani peršin, kiselicu i krasuljak, ...
Za kosani odrezak upotrijebit ćemo manje kvalitetno meso buta. Meso plećke očišćeno od tetiva/žila, dobro ...
Odresci od buta debljine prsta, izlupaju se posole, uvaljaju u bražno, umoče u vodu i ...
Male odreske debljine palca posolimo i gusto » špikamo« /nabockamo, stavimo na režnjeve luka u ...
Odvojimo kosti od cijelog ili razdvojenog buta, ili debelog odreska, meso istučemo i posolimo, uvaljamo ...
Mekano meso teleće ili janjeće plećke izrežemo na tanke režnjeve, posolimo i istučemo/izlupamo, uvaljamo u ...
Sitno iskosamo teletinu bez kožice i žilica, (oko 60 dkg), 15 dkg koštane srži ili ...
Obično prsa punimo nadjevom od žemički. Prsa pečemo oko 1 sat i poslužujerno sa salatom. ...
Prsa izrežemo na male komade, posolimo ih i popaprimo, na maslacu pržimo dosta narezanog luka, ...
Jednostavno pirjana teletina. Komad osoljene teletine stavimo na vruću mast s nekoliko prženih režnjeva luka, ...