Izrada zimnice je jednostavna i praktična. Pripremom zimnice zadržat ćete sve vitamine i minerale iz povrća, a možete biti sigurni i da ste je pripremili na potpuno prirodan način, bez štetnih konzervansa. Naime, kupljene staklenke … [Read more...] about Spremanje povrća u octu
savjeti za kuhanje
Zaprška bez brašna
Jeste li znali da možete na puno zdraviji način napraviti umak za jela ili zagustiti jelo bez klasične zaprške? Jela napravljena sa zaprškom se teže probavljaju, a zaprška jelo obogaćuje dodatnim kalorijama. Zaprška je smjesa dobivena od … [Read more...] about Zaprška bez brašna
Što je Agar Agar
Agar Agar je napravljen od crvenih algi koje se nalaze diljem jugoistočne Azije, a agar agar je svakodnevni sastojak u azijskoj kuhinji. Danas se najčešće upotrebljava kao alternativa želatini kod vegana, a čest je i u vegetarijanskim … [Read more...] about Što je Agar Agar
Najbolji savjeti za kuhanje
Prilikom kuhanja mogu se desiti brojne nezgode, a naravno najčešće su baš onda kada ne treba. Pod nezgodama se misli na presoljena jela, pregorena jela, premasna jela, itd. Ukoliko vam se to dogodi, ne brinite, u nastavku slijede najbolji … [Read more...] about Najbolji savjeti za kuhanje
Recepti za početnike
Kuharice obiluju savjetima kako pripremiti predjela, glavna jela i deserte. Sadrže gomilu savjeta kako pripremiti razna komplicirana i jednostavna jela. No, rijetko koja kuharica sadrži one početničke savjete za djevojke ili muškarce koji u … [Read more...] about Recepti za početnike
Začini u kuhinji
Nema ništa ljepše od kuhinje ukrašene prirodnim zelenim začinima, kao niti zdravih jela začinjenih domaćim začinima. Ako i vi želite u svojoj kuhinji imati domaće začine, u nastavku vam donosimo kako ih trebate uzgajati. Prije svega, … [Read more...] about Začini u kuhinji
Pržena teleća jetrica
Teleća jetrica bogata je hranjivim tvarima poput vitamina skupine B te željeza koje je neophodno za zdrav rad našega tijela. Pripremite prženu teleću jetricu i djeci jer u razvoju su im najpotrebniji vitamini i minerali. Sastojci … [Read more...] about Pržena teleća jetrica
Govedina na divlje
Govedinu na divlje poslužite uz omiljeni prilog, krumpir, njoke ili okruglice pripremljene od kruha. Ovo jelo prepuno je zanimljivih začina, a poseban okus daju mu šljive. Sastojci: 7 tankih goveđih odrezaka 1 luk 2 režnja … [Read more...] about Govedina na divlje
Trikovi za kuhanje
Mislite da ste isprobali sve recepte za juhe i variva s mesom? Kladimo se da niste. Želite li vašim najmilinima poslužiti domaću juhu i meso isprobajte neke od ovih izvrsnih ideja. Ako u rijetku juhu stavite gotovi krumpir u prahu, … [Read more...] about Trikovi za kuhanje
Savjeti za bolje kuhanje
Namirnice koje sadrže ugljikohidrate s lakoćom ćete pripremiti za jelo ako isprobate ove savjete. Ako sami pečete kruh, prekrijte tijesto s malo zamašćenom plastičnom vrećicom koja će zadržati toplinu i tako pospješiti brže dizanje tijesta, … [Read more...] about Savjeti za bolje kuhanje
Trikovi u kuhinji
Svi znamo kako je to kad kada se odlučite nešto pipremiti i prmjetite da vam nedostaju namirnice koje su vam u tom trenutku prijeko potrebne. No ne morate ako se znate snaći. Ako vam treba okus šerija, pomiješate ekstrakt ruže i badema. … [Read more...] about Trikovi u kuhinji
Kako se pravilno hraniti
"Ne znam kuhati." Ako je to istina, najvažnija je vaša dugoročna motivacija. Svi koji se uistinu nastoje zdravo hraniti, s vremenom nauče pripremati barem osnovna jela, iz jednostavnog razloga. Sadašnja ponuda jela javne prehrane ne … [Read more...] about Kako se pravilno hraniti
Meksička kuhinja – tacos, quesadilla, enchilada
Meksička kuhinja poznata je po raskošnim bojama, mirisima i okusima na jednom tanjuru. Ona vuče svoje podrijetlo još iz vremena Asteka, iako se tijekom vremena "modernizirala" pod utjecajem Europe i Sjeverne Amerike i postala popularna … [Read more...] about Meksička kuhinja – tacos, quesadilla, enchilada
Kuhanje u woku
Wok je tradicionalna, duboka kineska tava za prženje hrane. Posljednjih godina postala je vrlo popularna jer je priprema hrane vrlo brza, a jela su jako ukusna. Današnji wok zapravo je gotovo posve izmijenjenog oblika u usporedbi s … [Read more...] about Kuhanje u woku
Kokosova voda za zdravlje
Kokosova voda je poznata po svojim ljekovitim svojstvima, a možete ju koristiti u razne svrhe. Za što sve možete koristiti kokosovu vodicu, donosimo u nastavku. Ako vam doma ponestane mlijeka, a baš vam se pije ledena kava, kokosova … [Read more...] about Kokosova voda za zdravlje
Mali kulinarski trikovi
Poznati svjetski kuhari se koriste raznim trikovima, od kojih vam neke donosimo u nastavku, a koji će vam i više nego poslužiti u svakodnevnom poslu u kuhinji. Od sada kada pogriješite, jela više ne morate ponovo kuhati. Nakon sjeckanja … [Read more...] about Mali kulinarski trikovi
Dodavanje mirisa i okusa
Za kreme i druga slatka jela miris se uglavnom dodaje vrhnju, i to 3 do 4 decilitra (1 vrč) kako slijedi: vaniliju odrežemo debelo kao prst od mahune, stavimo je u kipuće vrhnje (kremu), ostavimo da se prokuha pokrivena, tada se procijedi i … [Read more...] about Dodavanje mirisa i okusa
Fine trave
Fine trave obogaćuju okus jela. Mogu se koristiti u samom jelu ili kao jestiva dekoracija. Najčešće se koriste: korica limuna, peršin, vlasac, šafran i sl. Kada naučite koje trave se dodaju kojim jelima i kada uspijete uskladiti okus tada … [Read more...] about Fine trave
Fondue – švicarski specijalitet od topljenoga sira
Fondue je švicarski specijalitet od topljenoga sira aromatiziran trešnjevačom i kuhan u posebnoj posudi. Tradicionalno se upotrebljava sir grojer, no mogu se upotrebljavati i ementaler i gauda. Pri posluživanju, posudu u kojoj je fondue, … [Read more...] about Fondue – švicarski specijalitet od topljenoga sira
Kako biti dobar domaćin
Kada nam dolaze gosti uvijek smo nervozni. Hoće li sve ispasti dobro, hoće li im se svidjeti hrana koju smo spremili, jesmo li sve počistili? Tisuće pitanja nas muči jer želimo ispasti savršeni domaćini. Savršenstvo je individualno i tko … [Read more...] about Kako biti dobar domaćin