Pržena teleća jetrica

teleća jetra

Teleća jetrica bogata je hranjivim tvarima poput vitamina skupine B te željeza koje je neophodno za zdrav rad našega tijela. Pripremite prženu teleću jetricu i djeci jer u razvoju su im najpotrebniji vitamini i minerali.

Sastojci

  • teleća jetrica
  • maslinovo ulje
  • sol i papar
  • peršin
  • limunov sok

Teleću jetricu očistite od sitnih žilica, narežite na tanke ploškice i dobro posušite. Posolite i popaprite i stavite peći na ugrijano maslinovo ulje.

Jetricu pecite kratko, svega par minuta s jedne strane i isto toliko s druge. Pazite da vam se jetrica ne prepeče jer bi mogla postati jako žilava.

Jetricu poslužite sa sokom od pečenja u kojeg nakapajte par kapi limunovog soka i ukrasite sa svježim listićima peršina.

Najbolji prilog uz teleću jetricu je povrće kuhano na pari ili pire krumpir.

Foto: Gts/Shutterstock