• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Vrt
    • Moj vrt
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje
  • Korisno
    • Bojanke
    • Lektire
    • Priče za djecu
    • Sanjarica
    • Horoskop
krafne

Samoborske krafne i kremšnite

Objavljeno: 06.01.2013., Autor: Savjetnica

U vrijeme fašnika sve je prepuno veselja, glupiranja, preuzimanja drugih uloga na neko vrijeme. Isto tako ono doba godine kad možemo istinski uživati u delicijama koje nam takve fešte donose i koje su postale simbol karnevala u Samoboru. Iako nažalost ovakve fešte ne traju dugo, dovoljno je da nam već zamirišu poznate krafne iz samoborskih slastičarnica i pekara.

Tamnošnji specijalisti za ovakve slastice tvrde kako nije lako napraviti nešto tako fino. Ono od čega se počinje je tijesto. Izrada i dizanje tijesta ide u tri faze.

Prvo je potrebno umijesiti tijesto s kvascem koje potom treba odstajati najmanje sat vremena kako bi se diglo. Nakon toga se tijesto razvalja i pomoću kalupa vade krafne koje još moraju odstajati.

Kad se počnu peći, bitno je iskoristiti sucokretovo ulje. Pečete ih tako da svaku držite na vrelom ulju po 4 minute. Kad se ispeku moraju bit smeđkastozlatne boje, u protivnom nisu dobro pečene. Isto tako dok su još tople, potrebno je uštrcat marmeladu od marelice. Zašto?

Ako želite napraviti dobru smjesu za krafne, nećete pogriješiti ako za savjet pitate stare bake, koje su taj recept usavršile već 100 puta i koje će vam rado pomoći da ove dane učinite što veselijima.

Kao što su krafne postale samoborski brend, tako su to i kremšnite. Vjerojatno sve zanima tko ih je prvi napravio. Ocem samoborskih kremšnita smatra se Đuro Lukačić, drugi iz obitelji Lukačić koji je svo svoje umijeće uložio u slastičarski zanat.

Cijenjenog gospodina više nema, ali njegovo nasljeđe vrijedi i danas, kao jedna od najfinijih slastica.

Autor: S.Š. Foto: certified su/Flickr

Tagovi: krema za kolače, savjeti za tijesto

Primary Sidebar

visoki tlak

Kako sniziti visoki tlak

Čest uzrok mnogih zdravstvenih … [više] about Kako sniziti visoki tlak

beba spava - fiziološka otopina

Što je fiziološka otopina

Vaš mališan se ne osjeća dobro? … [više] about Što je fiziološka otopina

Trudnoća – što nipošto ne smijete raditi u trudnoći

Trudnoća ili drugo stanje kako ju … [više] about Trudnoća – što nipošto ne smijete raditi u trudnoći

Zašto je bolje kupiti umjetno božićno drvce?

Između ostalog, Božić je period za … [više] about Zašto je bolje kupiti umjetno božićno drvce?

dnevni horoskop

Dnevni horoskop – istina ili laž?

Jesi li vi jedan od onih koji … [više] about Dnevni horoskop – istina ili laž?

Egzekucija

Sanjati da vas vode na egzekuciju, … [više] about Egzekucija

šminka za izlazak

Šminka za izlazak

Dnevni ili večernji make up? Svaki … [više] about Šminka za izlazak

dno

Kako se suočiti s problemima

Svi smo čuli rečenice poput … [više] about Kako se suočiti s problemima

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke za djecu
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2022 Filip Media d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti