Priče | Bojanke | Lektire | Sanjarica | Horoskop
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Moj vrt
    • Vrtlarica
    • Cvijeće
    • Uzgoj voća
    • Uzgoj povrća
    • Uzgoj žitarica
    • Ljekovito bilje
    • Gljive
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje

Bolesti žuči – savjeti za prehranu

Objavljeno: 27.03.2010., Autor: sara

Bolesniku, koji boluje od žučnog kamenca moramo iz hrane odstraniti sva ona jela, koja dovode do grčevitog pražnjenja žučnog mjehura, a time i do upale žuči. To su prije svega masnoće, špek, jaja i masno meso, a u manjoj mjeri i svako obilnije i teško jelo.

Istovremeno, obilna i masna hrana ubrzava nastajanje žučnih bolesti. Razlikovat ćemo prehranu u takozvanom “akutnom” razdoblju oštrih napada sa bolovima, od prehrane u mirnom razdoblju.

U razdoblju većih teškoća sa napadima bolesnik treba najprije da posti i pije samo čaj od kamilice, a zatim ćemo od najlakše, tekuće hrane – koja treba sadržavati mlijeka i juhe – postepeno dodavati hranu. Međutim, pri tome ćemo iz hrane isključiti svaku znatniju količinu masnoća, koje ćemo bolesniku davati samo u obliku vrhnja, maslaca i ulja. Jaja treba potpuno zabraniti, a hranu valja davati u malim količinama i u više obroka, te da bude sastavljena u prvom redu od mliječnih i škrobnih jela, uz umjereno dodavanje mesa i pasiranog povrća.

I nakon što teškoće popuste, bolesniku ćemo trajno davati hranu s malo masti, čiju količinu ne smijemo ograničiti ispod 50 grama dnevno. Ne smijemo davati masno meso, a naročito svinjetinu. Jaja ćemo dopustiti samo kao neophodan dodatak u raznim kolačima i jelima od brašna, a nikako kao samostalno jelo.

Osnovne smjernice za prehranu bolesnika su slijedeće: prehrana treba sadržavati optimalne količine bjelančevina (1g na kg. t. težine) minimalne količine masnoća, a unos ugljikohidrata prema stanju uhranjenosti bolesnika, namirnice trebaju biti lako probavljive, pa se preporučuju kuhana i na pari pripremljena jela, povrće kuhati u slanoj vodi i na tanjuru preliti svježim uljem (najbolje maslinovim), tjesteninu treba pripremiti ili bez jaja ili s bjelanjkom, s kvascem i malo ulja ili margarinom, ne uzimati ni prehladna ni pretopla pića i jela

Dopušteno

Juhe: nemasna juha od mesa, juha od povrća sa zaprškom na -u juhu se mogu staviti sve vrste tjestenine, riža, pšenična krupica -griz.

Meso: teletina, bijelo meso od peradi, riba, blijeda šunka.

Povrće: krumpir – pire huhan u slanoj vodi i poliven maslacem, ili u ljusci kuhan, špinat, cvjetača, mrkva, koleraba, šparoga, buče, tikva, blitva, rajčica, – sve kao varivo i to najbolje kuhano i pasirano, poliveno maslacem ili uljem, ili zaprženo na maslacu, ili ulju.

Tjestenine: Prepečenac ili dvopek, stare žemlje, kifli, biskvit, baaškot, pereci, palačinke, drobljenac, sve kuhane tjestenine, koje treba pripremati s malo jaja, bez kvasca te sa malo maslaca. Osim toga dopuštene su tjestenine s krumpirom, ili brašno sa krumpirom kao tzv. krumpirovo tijesto.

Slatka jela: nabujak od krupice ili riže, bez jaja i kvasca, marmelada, slatko, džem, med.

Ostala jela: krupica, riža, svježi kravlji sir, kukuruzno brašno, zobene pahuljice.

Salate: zelena, blitva, rajčica, cvjetača, cikla (pripremljeno s limunovim sokom).

Voće: sve vrste voća -kuhano, bez kore, voćni sokovi.

Pića: čaj, kakao, kava ne odviše jaka, mlijeko.

Nije dopušteno

Jaja, svinjska i guščija mast, margarin, loj, slanina, suho meso, kobasice, pečeno i pohano meso, svinjetina, govedina, divljač, masne patke i guske, guščja jetra, salama, hrenovke, konzerve, kavijar, sardine, umak od češnjaka, luka, krastavaca, kopra i svi umaci od pečenja.

Svi sirevi zreli i oštri po ukusu, masni, ili sušeni, lički sir, krumpir pečen, ili restan, grah, leća, rotkva, krastavci, kelj, kupus, repa.

Dunje, dinje, lubenice, bademi, orasi, lješnjaci.

Kruh i tijesto s kvascem i mnogo maslaca i jaja.

Paprika, feferoni, salata od graha i kupusa, mirodije – papar, paprika, cimet, kliničić, muškat

Sva alkoholna pića.

Foto: Roblan/Shutterstock

loading...

 
Pratite nas na YouTube kanalu

Tagovi: Bolesti žuči, grčevi, guske, rajčica

Pišite za Savjetnicu!

Ako ste zainteresirani za pisanje savjeta koji će biti objavljeni na portalu Savjetnica.com, kontaktirajte nas!

Primarni stupac

Novo, novije, najnovije!

jenga

Potaknite djecu na razmišljanje zabavnim igrama

Igranje igara u kojima je potrebno … [više] about Potaknite djecu na razmišljanje zabavnim igrama

bol u koljenu

Je li kolagen u hrani dovoljna potpora za zdravlje?

Mnogo ljudi danas pati od … [više] about Je li kolagen u hrani dovoljna potpora za zdravlje?

Strašni završeci najpoznatijih bajki

Većina nas je odrasla gledajući … [više] about Strašni završeci najpoznatijih bajki

jasmin

Sadnja jasmina

Jasmin (pravi jasmin, čimin, … [više] about Sadnja jasmina

biljke u vodi

Hidroponski uzgoj – kako uzgajati biljke u vodi

Uzgoj biljaka u vodi već je dugo … [više] about Hidroponski uzgoj – kako uzgajati biljke u vodi

aronija

Sadnja aronije

Aronija ili Aronia Medik. … [više] about Sadnja aronije

raštika

Sadnja raštike

Raština ili Brassica oleracea var. … [više] about Sadnja raštike

sjemenke kima

Uzgoj kima

Kim ili Carum carvi L. dvogodišnja … [više] about Uzgoj kima

Pratite naš YouTube kanal!

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2021 Informativka d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti