Priče | Bojanke | Lektire | Sanjarica | Horoskop
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Moj vrt
    • Vrtlarica
    • Cvijeće
    • Uzgoj voća
    • Uzgoj povrća
    • Uzgoj žitarica
    • Ljekovito bilje
    • Gljive
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje
bešamel umak

Bešamel umaci

Objavljeno: 03.12.2013., Autor: Savjetnica

Bešamel umak brz je i jednostavan umak koji vrlo često koristimo posebno za pripremu lazanja ili musaka. Najpopularnija je ipak varijanta sa špagetama.

Bešamel za kolače

U 5 dkg vrelog maslaca ili goveđeg loja miješamo 10 dkg brašna, dok smjesa ne postane pjenasta, ali ne smije požutjeti, zatim postepeno ulijevamo 3 1/2 dl vrućeg slatkog vrhnja, i tučemo sve zajedno najprije dalje od vatre, a kasnije na vatri, dok ne dobijemo fino tijesto, koje se odvaja od žlice.

Bešamel sa žemičkama (žemljama)

Fine žemičke , kojima smo skinuli koru, dobro ovlažimo hladnim vrhnjem (kiselo vrhnje, slatko vrhnje), usitnimo ih (izgnječimo), nakon što su omekšale i miješamo s vrućim maslacem, u kojem ih i kuhamo dok ne dobijemo fino, ravnomjerno, ali ne suho tijesto, koje se odvaja od posude.

Bešamel sa mesom

Pirjamo ostatke od teletine i peradi, izrezane začine, nekoliko zrna papra i novog začina, jedan mali lovorov list i malo masne juhe, dok sok ne ispari. Zatim se sve kuha s 2 dl juhe i juha se procijedi. Sada na 2 dkg maslaca pržimo 4 dkg brašna, umiješamo ohlađenu juhu i isto toliko hladnog vrhnja i sve gusto propasiramo.

Bešamel sa ribom

Komade ribe pirjamo u maslacu, dodamo korijene i začine i posipamo brašnom, tanko zalijemo vrhnjem, a tek nakon pasiranja bolje ukuhamo.

Bešamel sa rakom

U 5 dkg masnoće od raka dodamo reznjeve luka, 1 dkg brašna, zatim 3 dl vrhnja, sve protisnemo kroz sito i ukuhamo da se zgusne.

Foto: Galayko Sergey/Shutterstock

loading...

 
Pratite nas na YouTube kanalu

Tagovi: pravljenje umaka, slatko vrhnje, umaci, umak, umak recepti

Pišite za Savjetnicu!

Ako ste zainteresirani za pisanje savjeta koji će biti objavljeni na portalu Savjetnica.com, kontaktirajte nas!

Primarni stupac

Novo, novije, najnovije!

vrećice čaja

Čaj za smirenje

Ako često posežete za lijekovima za … [više] about Čaj za smirenje

točenje čaja

Kako pravilno kuhati čaj

Šalica čaja dio je mnogih jutarnjih … [više] about Kako pravilno kuhati čaj

šalica čaja

Bijeli čaj za mršavljenje

Bijeli čaj je već stoljećima u Kini … [više] about Bijeli čaj za mršavljenje

sušeni žuti čaj

Žuti čaj za mršavljenje

Žuti čaj se tradicionalno proizvodi … [više] about Žuti čaj za mršavljenje

korijander biljka

Uzgoj korijandera

Korijander je jednogodišnja biljka … [više] about Uzgoj korijandera

sušeni zeleni čaj

Zeleni čaj za lice

Jedna od namirnica koja bi se … [više] about Zeleni čaj za lice

zeleni čaj

Zeleni čaj za mršavljenje

Zeleni čaj potječe iz Kine gdje se … [više] about Zeleni čaj za mršavljenje

matična mliječ u staklenkama

Matična mliječ

Matična mliječ poznata je od … [više] about Matična mliječ

Pratite naš YouTube kanal!

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2021 Informativka d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti