Pišinger štapići

pišinger štapići

Domaće kekse odnosno pišinger štapiće možete pripremiti i kod kuće, a ukoliko ste se odlučili za taj pothvat donosimo vam recept u nastavku. Punjenje može biti od čokolade, marmelade, kreme s orasima ili bademima, ovisno koji okus vam se najviše sviđa.

Krema:

  • 5 žlica mlijeka
  • 15 dkg šećera
  • 10 dkg čokolade
  • 4 žutanjka
  • 15 dkg maslaca
  • 1 omot oblatna
  • 10 dag marmelade od marelica
  • čokoladna glazura

Mlijeko, šećer, 2 žutanjka i razrezanu čokoladu stavite u prikladnu posudu, kratko prokuhajte miješajući u vodenoj kupelji dok ne dobijete gušću smjesu, te stavite hladiti.

U međuvremenu izmiješajte pjenasto maslac, dodajte preostala 2 žutanjka i ohlađenu gornju smjesu. Sve kratko promiješajte da dobijete jednoličnu kremu.

Oblatnu namažite tanko marmeladom, a zatim kremom i tako redom 4 oblatne, pa slažite jednu na drugu. Premazane oblatne stavite između dvije daske i drugi dan režite štapiće. Po želji ih prelijte čokoladnom glazurom.

Foto: Kachergina/Shutterstock