Začinsko bilje

Kim ili Carum carvi L. dvogodišnja je zeljasta biljka koja pripada u porodicu štitarki odnosno Apiaceae. U prvoj godini biljka formira rozetu, a u drugoj cvjetonosnu stabljiku. No, danas prevladava uzgoj jednogodišnjih vrsta. Latinski naziv … [više] about Uzgoj kima

Menta ili metvica je aromatična biljka koja je u narodu poznata i pod nazivima nana, paprena metvica i pepermint. S obzirom na sve veću potražnju na tržištu, raste interes za plantažni uzgoj mente. Ona se zbog svojih ljekovitih svojstava te … [više] about Uzgoj mente ili metvice

Borač ili boražina (lat. Borago officinalis) je jednogodišnja biljka koja se uzgaja u cijelom svijetu, a porijeklom je s područja Male Azije. U Europu je stigao u starom vijeku i postao cijenjena ljekovita i medonosna biljka. Uzgoj borača … [više] about Uzgoj borača ili boražine

Limunska trava je aromatična biljka koja okusom i mirisom podsjeća na limun, a osim kao začin u kulinarstvu i za čaj, ima primjenu i u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Od nje se također radi sok. Limunska trava je višegodišnja … [više] about Uzgoj limunske trave

Ljupčac, maggi, selen ili belestika samo su neka od 46 različitih narodnih imena za ovu biljku. Ljupčac je višegodišnja biljka iz porodice štitarki, a smatra se da je porijeklom iz zapadne Azije. Zahvaljujući benediktincima, u Europi je … [više] about Uzgoj ljupčaca

Korijander je jednogodišnja biljka koja se u prehrambenoj industriji koristi u proizvodnji suhomesnatih proizvoda, peciva i likera, a najveću primjenu ima u proizvodnji eteričnog ulja te u kozmetičkoj industriji. Porijeklom je iz sjeverne … [više] about Uzgoj korijandera

Komorač je aromatična začinska biljka koja na području samoniklo raste duž obale i po otocima, ali i u kontinentalnim dijelovima. Raste uz puteve, ograde i po poljima, a često se uzgaja i u vrtovima. U kontinentalnim dijelovima komorač se … [više] about Uzgoj komorača

Gorušica je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Brassicaceae (kupusnjače), kojoj pripadaju i brokula, cvjetača, repa, kelj, kupus, hren, kineski kupus, kelj pupčar i korabica. Gorušica je porijeklom s područja Sredozemlja, a danas se … [više] about Uzgoj gorušice

Uzgoj vlasca započeo je još u srednjem vijeku, a danas se kao začinska biljka uzgaja u kućnim vrtovima i na manjim gospodarstvima. Često samoniklo raste u prirodi i dosta je zastupljen u našim krajevima, a osim po cjevastim zelenim … [više] about Uzgoj vlasca

Kadulja ili žalfija ima primjenu u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji, a s obzirom na to da potražnja za eteričnim uljem ove biljke raste, sve je češći i uzgoj kadulje. Kadulja, latinskog naziva Salvia officinalis L., … [više] about Uzgoj kadulje

Mažuran je grmolika zeljasta biljka iz porodice usnača, koja može biti visoka od 50 do 80 cm. U mediteranskim područjima može se uzgajati kao višegodišnja biljka, dok je u mjestima s umjerenom klimom moguć isključivo jednogodišnji uzgoj. … [više] about Uzgoj mažurana

Matičnjak (lat. Melissa officinalis) je višegodišnja polugrmolika biljka za čiji je kontrolirani uzgoj potrebno plodno tlo, slabe ili neutralne kisele reakcije. Pripada porodici Lamiaceae, kao i bosiljak i majčina dušica, a u narodu je … [više] about Uzgoj matičnjaka

Lovor je višegodišnja drvenasta biljka iz porodice Lauraceae, čiji je uzgoj moguć na mjestima do 400 m nadmorske visine. Grmolikog je oblika i može narasti i do 15 metara u visinu. Listovi lovora su duguljastog oblika i zašiljeni na vrhu. … [više] about Uzgoj lovora

Majčina dušica je višegodišnja puzajuća biljka iz porodice Lamiaceae u koju se također ubrajaju origano, ružmarin i bosiljak. Dolazi u više samoniklih i uzgojnih oblika koji su obuhvaćeni zajedničkim nazivom Thymus serpyllum L. Kod nas je … [više] about Uzgoj majčine dušice

Origano, latinskog naziva Origanum vulgare, grmolika je zeljasta trajnica iz porodice usnjača kojoj pripadaju i ružmarin i bosiljak. Za uzgoj origana idealno područje je Sredozemlje, gdje klima i tlo pogoduju njegovom intenzivnom rastu. … [više] about Uzgoj origana

Ružmarin (lat. Rosmarunus officinalis L.) zimzeleni je mediteranski grm iz porodice usnjača (Lamiaceae) koji može doseći visinu od 100 cm do 1,5 m. Uzgoj ružmarina je moguć i na manje plodnim tlima jer ima snažan korijenov sustav. Samoniklo … [više] about Uzgoj ružmarina