Korijander je jednogodišnja biljka koja se u prehrambenoj industriji koristi u proizvodnji suhomesnatih proizvoda, peciva i likera, a najveću primjenu ima u proizvodnji eteričnog ulja te u kozmetičkoj industriji. Porijeklom je iz sjeverne … [više] about Uzgoj korijandera
Začinsko bilje
Uzgoj kima
Kim ili Carum carvi L. dvogodišnja je zeljasta biljka koja pripada u porodicu štitarki odnosno Apiaceae. U prvoj godini biljka formira rozetu, a u drugoj cvjetonosnu stabljiku. No, danas prevladava uzgoj jednogodišnjih vrsta. Latinski naziv … [više] about Uzgoj kima
Uzgoj kurkume
Kurkuma ili latinski Curcuma longa višegodišnja je zeljasta biljka koja se najčešće upotrebljava kao začin ili u ljekovite svrhe. Potječe iz Indije. Do prije 5000 godina, gdje se koristila kao ljekovito sredstvo. Nalazi se u porodici … [više] about Uzgoj kurkume
Uzgoj mente ili metvice
Menta ili metvica je aromatična biljka koja je u narodu poznata i pod nazivima nana, paprena metvica i pepermint. S obzirom na sve veću potražnju na tržištu, raste interes za plantažni uzgoj mente. Ona se zbog svojih ljekovitih svojstava te … [više] about Uzgoj mente ili metvice
Uzgoj borača ili boražine
Borač ili boražina (lat. Borago officinalis) je jednogodišnja biljka koja se uzgaja u cijelom svijetu, a porijeklom je s područja Male Azije. U Europu je stigao u starom vijeku i postao cijenjena ljekovita i medonosna biljka. Uzgoj borača … [više] about Uzgoj borača ili boražine
Uzgoj limunske trave
Limunska trava je aromatična biljka koja okusom i mirisom podsjeća na limun, a osim kao začin u kulinarstvu i za čaj, ima primjenu i u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Od nje se također radi sok. Limunska trava je višegodišnja … [više] about Uzgoj limunske trave
Uzgoj ljupčaca
Ljupčac, maggi, selen ili belestika samo su neka od 46 različitih narodnih imena za ovu biljku. Ljupčac je višegodišnja biljka iz porodice štitarki, a smatra se da je porijeklom iz zapadne Azije. Zahvaljujući benediktincima, u Europi je … [više] about Uzgoj ljupčaca
Uzgoj đumbira
Đumbir je ljekovito bilje i spada u vrstu začina. Riječ je o gomoljastoj biljci čiji se podzemni dio već nekoliko tisuća godina koristi kao lijek i hrana. Njegovi ljekoviti gomolji rastu blizu površine zemlje. Meso korijena je tvrdo, … [više] about Uzgoj đumbira
Uzgoj komorača
Komorač je aromatična začinska biljka koja na području samoniklo raste duž obale i po otocima, ali i u kontinentalnim dijelovima. Raste uz puteve, ograde i po poljima, a često se uzgaja i u vrtovima. U kontinentalnim dijelovima komorač se … [više] about Uzgoj komorača
Uzgoj gorušice
Gorušica je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Brassicaceae (kupusnjače), kojoj pripadaju i brokula, cvjetača, repa, kelj, kupus, hren, kineski kupus, kelj pupčar i korabica. Gorušica je porijeklom s područja Sredozemlja, a danas se … [više] about Uzgoj gorušice
Uzgoj vlasca
Uzgoj vlasca započeo je još u srednjem vijeku, a danas se kao začinska biljka uzgaja u kućnim vrtovima i na manjim gospodarstvima. Često samoniklo raste u prirodi i dosta je zastupljen u našim krajevima, a osim po cjevastim zelenim … [više] about Uzgoj vlasca
Uzgoj kadulje
Kadulja ili žalfija ima primjenu u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji, a s obzirom na to da potražnja za eteričnim uljem ove biljke raste, sve je češći i uzgoj kadulje. Kadulja, latinskog naziva Salvia officinalis L., … [više] about Uzgoj kadulje
Uzgoj mažurana
Mažuran je grmolika zeljasta biljka iz porodice usnača, koja može biti visoka od 50 do 80 cm. U mediteranskim područjima može se uzgajati kao višegodišnja biljka, dok je u mjestima s umjerenom klimom moguć isključivo jednogodišnji uzgoj. … [više] about Uzgoj mažurana
Uzgoj matičnjaka
Matičnjak (lat. Melissa officinalis) je višegodišnja polugrmolika biljka za čiji je kontrolirani uzgoj potrebno plodno tlo, slabe ili neutralne kisele reakcije. Pripada porodici Lamiaceae, kao i bosiljak i majčina dušica, a u narodu je … [više] about Uzgoj matičnjaka
Uzgoj lovora
Lovor je višegodišnja drvenasta biljka iz porodice Lauraceae, čiji je uzgoj moguć na mjestima do 400 m nadmorske visine. Grmolikog je oblika i može narasti i do 15 metara u visinu. Listovi lovora su duguljastog oblika i zašiljeni na vrhu. … [više] about Uzgoj lovora
Uzgoj majčine dušice
Majčina dušica je višegodišnja puzajuća biljka iz porodice Lamiaceae u koju se također ubrajaju origano, ružmarin i bosiljak. Dolazi u više samoniklih i uzgojnih oblika koji su obuhvaćeni zajedničkim nazivom Thymus serpyllum L. Kod nas je … [više] about Uzgoj majčine dušice
Uzgoj origana
Origano, latinskog naziva Origanum vulgare, grmolika je zeljasta trajnica iz porodice usnjača kojoj pripadaju i ružmarin i bosiljak. Za uzgoj origana idealno područje je Sredozemlje, gdje klima i tlo pogoduju njegovom intenzivnom rastu. … [više] about Uzgoj origana
Uzgoj kopra
Kopar je jednogodišnja biljka iz porodice štitarki. U prirodi se može naći u brojnim vrtovima Europe i Amerike, a potječe iz južnog dijela Europe i iz zapadne Azije. Koristili su ga kao ljekovitu biljku egipatski liječnici još prije 5 … [više] about Uzgoj kopra
Uzgoj bosiljka
Bosiljak je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Lamiaceae, a može doseći visinu od 40-80 cm. Ima mekane, zelene listove koji rastu na dugim peteljkama. Listovi su jajastog oblika i nazubljenog ili cjelovitog ruba. Paštitasti cvat … [više] about Uzgoj bosiljka
Uzgoj ružmarina
Ružmarin (lat. Rosmarunus officinalis L.) zimzeleni je mediteranski grm iz porodice usnjača (Lamiaceae) koji može doseći visinu od 100 cm do 1,5 m. Uzgoj ružmarina je moguć i na manje plodnim tlima jer ima snažan korijenov sustav. Samoniklo … [više] about Uzgoj ružmarina