Ako moramo odabrati jednu prostoriju u domu koju najčešće koristimo izbor će kod svakog vjerojatno biti - kuhinja. A upravo zbog toga što se najčešće koristi, važno je da bude dobro organizirana, uredna i čista. Urednija i jednostavnija za … [više] about Kako organizirati i pospremati kuhinju
začinsko bilje
Ayurvedski Lassi napitak
Probava se lako poremeti kod premalo kretanja, loše prehrane i stresa, a za regulaciju probave preporuča se popiti jedna čaša Lassija za vrijeme ili prije ručka. Lassi se priprema s ljekovitim začinima i dodacima, domaćim jogurtom i vodom, … [više] about Ayurvedski Lassi napitak
Kako uzgojiti začinsko bilje
Začinske biljke su jednostavne za uzgoj, a kako ih ne treba puno zalijevati jasno je kako oko njih nema puno posla. Ali bez obzira koliko bile praktične i kao stvorene za one koji nemaju puno vremena brinuti se za biljke, dobro je saznati … [više] about Kako uzgojiti začinsko bilje
Začini u kuhinji
Nema ništa ljepše od kuhinje ukrašene prirodnim zelenim začinima, kao niti zdravih jela začinjenih domaćim začinima. Ako i vi želite u svojoj kuhinji imati domaće začine, u nastavku vam donosimo kako ih trebate uzgajati. Prije svega, … [više] about Začini u kuhinji
Sočna teleća pečenka
Teleća pečenka jednostavna je za pripremu pa je tako možete slobodno staviti peći i raditi nešto drugo. Cijeli posao odradit će pećnica, a vi ćete dobiti sočnu teleću pečenku u kojoj će uživati i stariji i djeca. Sastojci 1,5 … [više] about Sočna teleća pečenka
Začini za zdravlje
U vrtu naših baka je uvijek bilo začinskog bilja. Osim što su vrt krasile lijepim bojama i cvjetovima, začinske biljke su se koristile za mnoge stvari. Začinsko bilje ima mnoga ljekovita svojstva i već tada su se koristile za spravljanje … [više] about Začini za zdravlje
Kako koristiti začine
Kako jelo koja kuhamo ne bi bila bljutava, dodajemo im začine. Osim osnovnih začina poput papra, soli, i crvene paprike, postoji još mnogo predivnih začina kojima možete obogatiti okus vašeg jela. Na vama je samo da odlučite želite li … [više] about Kako koristiti začine
Trikovi za kuhanje
Mislite da ste isprobali sve recepte za juhe i variva s mesom? Kladimo se da niste. Želite li vašim najmilinima poslužiti domaću juhu i meso isprobajte neke od ovih izvrsnih ideja. Ako u rijetku juhu stavite gotovi krumpir u prahu, … [više] about Trikovi za kuhanje
Recepti za domaći ocat
Stari recepti nam uvijek govore o važnosti obogaćivanja okusa. U starim se kuharicama mogu naći recepti za aromatične octove s estrogenom, ocat s malinama ili ocat sa začinima. U takvim receptima možemo vidjeti i natuknice poput "protiv … [više] about Recepti za domaći ocat
Priprema jela od mesa
Meso od onih dijelova životinje koji su najdalje od bubrežnjaka je najtvrđe dok je najmekanje na onim dijelovima tijela koji su najmanje izloženi kretanju. Dok s tvrdim mesnom imate puno više posla oko pripreme, mekano meso je puno lakše … [više] about Priprema jela od mesa
Začinsko bilje u vrtu
Osim što su zdrave, i dekorativne začinske biljke su i zahvalne za uzgoj. Jednostavno se uzgajaju, otporne su i neke više vole živjeti u siromašnim tlima kojima ne treba mnogo vode. Začinsko bilje je vjerojatno i najkorisnije bilje koje … [više] about Začinsko bilje u vrtu
Vino kao začin
Vino daje jelima poseban ukus, koji se ne može postići drugim začinima. Dodajte ga pažljivo jelu samo da istakne okus drugih sastojaka, ali ne i da prevlada jelom. Što je vino bolje, to će i okus gotovog jela biti bolji. SLATKA VINA … [više] about Vino kao začin
Fine trave
Fine trave obogaćuju okus jela. Mogu se koristiti u samom jelu ili kao jestiva dekoracija. Najčešće se koriste: korica limuna, peršin, vlasac, šafran i sl. Kada naučite koje trave se dodaju kojim jelima i kada uspijete uskladiti okus tada … [više] about Fine trave
Umak od luka i vlašca
Na maslacu ili svinjskoj masti rastopite malo šećera i čim dobije boju dodate dosta češnja češnjaka. Kad luk posmeđi, izvadite ga, pobrašnite mast, čekate da dobije smeđu boju i zalijete juhom i sa malo octa i soka od limuna, zatim opet … [više] about Umak od luka i vlašca
Začini na balkonu
Ne morate samo cvijeće saditi na balkonu, možete nabaviti i nekoliko biljaka koje će vam koristiti u kulinarstvu. To su najčešće povrtne biljke od kojih se koristi lišće, kao peršin, celer, bosiljak. Za svaku od tih biljaka potrebno je … [više] about Začini na balkonu
Ljekovita svojstva začinskih biljaka
Začinsko bilje može pomoći kod raznih bolesti jer je puno vitalnih tvari koje će napuniti prazne rezerve vitamina, pomoći kod raznih manjih oboljenja i rastjerati umor. U nastavku vam donosimo neke od brojnih biljnih recepata uz koje ćete … [više] about Ljekovita svojstva začinskih biljaka
Trikovi za zdravo kuhanje
Bolja kvaliteta života s puno manje stresa i bolesti rezultat je zdravih životnih navika koje uključuju određene namirnice, ali i vježbanje. Nije dovoljno samo sastaviti popis namirnica koje treba jesti, potrebno je znati i način kako ih … [više] about Trikovi za zdravo kuhanje
Zdravi začini za bolji život
Oprezni smo kad se radi o našoj prehrani i trudimo se jesti što zdravije. Međutim, da bi hrana koju unosimo u organizam bila što ukusnija i zdravija, u pomoć nam pristižu razni začini. Začinsko bilje našim jelima pruža bolji i osebujniji … [više] about Zdravi začini za bolji život
Začini i mirodije
Ne kaže se uzalud da tek začini daju jelu pravi ukus. I naši se narodi obilato služe mirodijama i začinima. Dok istočni krajevi naše zemlje mahom upotrebljavaju ljute začine, kao što su papar i paprika, dotle zapadni krajevi posežu više za … [više] about Začini i mirodije
Brancin s krumpirima i začinskim biljem
Brancin (lubin), bijela riba tvrdog i ukusnog mesa. Želite li ju spremiti, nije problem. Postoji nekoliko savjeta za čišćenje ribe: napravite rez škarama od nekoliko centimetara od analnog otvora prema trbuhu. Izvucite unutrašnjost i prstom … [više] about Brancin s krumpirima i začinskim biljem