U nekim kulturama mozak je vrlo česta namirnica i delicija. I dok ga tako jedni smatraju vrhunskim specijalitetom, drugi ga ne žele ni probati. Ova juha tradicionalni je recept koji se priprema već duži niz godina. Za sve koji žele … [više] about Juha od mozga
recepti za juhe
Juha od štrukli
Zimi su nam guste i krepke juhe omiljene jer nas svojom toplinom zagriju doslovno do kostiju. No, što biste rekli kad bi vam netko ponudio juhu od štrukli? Da, one ukusne štrukle koje nam se tope u ustima u kombinaciji s juhom. Kako … [više] about Juha od štrukli
Panadel juha
Žemičke bez kore (oko 15 dkg) narežete na listiće, pristavite sa litrom hladne juhe, kuhate pola sata, zatim dobro promiješate, dodate još juhe ako je pregusto, a kod posluživanja dodate još 2 umućena žumanjka. Ili: isto tako kuhate … [više] about Panadel juha
Juha s vrhnjem
3 dcl dobrog kiselog vrhnja i 1 dcl sitnog/finog brašna pomiješate. Razrijedite s malo hladne vode i ukuhate u 1 litru kipuće osoljene vode, uz stalno miješanje. Neposredno prije posluživanja u juhi zakuhate kim i prelijete preko pečenih … [više] about Juha s vrhnjem
Juha od riže
Za svaku osobu računate 3 dkg ili jednu šaku riže na 4 dl juhe. Očišćenu, al i ne i opranu rižu stavite u ključalu juhu. Kuhate oko pola sata. Dodate ili žumanjak, vlasac ili malo mesa, ili pak bijelu pirjanu rižu u smeđu juhu. U … [više] about Juha od riže
Zdrava juha
Želite li pripremiti brzi i zdravi obrok donosimo vam neobičan recept za zdravu juhu. Osim što je zdrava, vrlo se lako priprema i gotova je u svega sat vremena, a njezin okus će vas sigurno iznenaditi. Uberete mlade proljetne listove … [više] about Zdrava juha
Ragu-juha
U svježem maslacu ili maslacu od raka popirjate brašno, zalijete juhom i dodate kuhano meso od teleće glave izrezane na kockice, pirjane gljive, grašak ili kolerabicu i meso raka, sve začinite cvijetom muškata i šafranom. Ili u juhu … [više] about Ragu-juha
Juha od cvjetače s pršutom
Sezona je cvjetače, ali i toplih, zasitnih, krepkih juha pa smo odlučili iskombinirati to dvoje. S obzirom da je gotovo bez kalorija, s vrlo malim udjelom masti i ugljikohidrata, a s druge strane izvor vitamina C, cvjetača je poželjna i na … [više] about Juha od cvjetače s pršutom
Juha od šarana
Za ljubitelje fiša specifičan okus šarana dovoljan je razlog da isprobaju ovu divnu juhu bogatog okusa. U posoljenoj vodi s malo octa kuhamo utrobu šarana, od koje smo pažljivo odstranili žuč. Kad je utroba kuhana izvadimo je, u juhu … [više] about Juha od šarana
Krem juha od kestena
Kesten je jesenski, šumski plod koji smo navikli jesti u raznovrsnim slatkim delicijama, no ima on i svoju "slanu stranu". Iskušajte ovu krepku krem juhu i počastite vaše nepce nezaboravnim okusom. Sirovi kesten oljuštimo te ga pirjamo na … [više] about Krem juha od kestena
