Žemičke bez kore (oko 15 dkg) narežete na listiće, pristavite sa litrom hladne juhe, kuhate pola sata, zatim dobro promiješate, dodate još juhe ako je pregusto, a kod posluživanja dodate još 2 umućena žumanjka. Ili: isto tako kuhate … [više] about Panadel juha
juhe
Juha s vrhnjem
3 dcl dobrog kiselog vrhnja i 1 dcl sitnog/finog brašna pomiješate. Razrijedite s malo hladne vode i ukuhate u 1 litru kipuće osoljene vode, uz stalno miješanje. Neposredno prije posluživanja u juhi zakuhate kim i prelijete preko pečenih … [više] about Juha s vrhnjem
Juha od riže
Za svaku osobu računate 3 dkg ili jednu šaku riže na 4 dl juhe. Očišćenu, al i ne i opranu rižu stavite u ključalu juhu. Kuhate oko pola sata. Dodate ili žumanjak, vlasac ili malo mesa, ili pak bijelu pirjanu rižu u smeđu juhu. U … [više] about Juha od riže
Dodaci za juhe
Obožavate li juhe donosimo vam nekoliko prijedloga na koji se način pripremaju razni dodaci kako bi juha bila punijeg okusa. Ako ste kreativac u kuhinji priprema ovih dodataka predstavljat će vam izazov i preostaje samo da ih … [više] about Dodaci za juhe
Kuharski savjeti: Juhe
JUHA ĆE BITI UKUSNIJA ako meso stavimo kuhati u hladnu vodu. Zajedno s mesom dobro je kuhati i malo faširanog mesa, no tada gotovu juhu treba procijediti. JUHA OD KOSTI probavljivija je od mesne juhe, ali je treba duže kuhati da se iz … [više] about Kuharski savjeti: Juhe
Zdrava juha
Želite li pripremiti brzi i zdravi obrok donosimo vam neobičan recept za zdravu juhu. Osim što je zdrava, vrlo se lako priprema i gotova je u svega sat vremena, a njezin okus će vas sigurno iznenaditi. Uberete mlade proljetne listove … [više] about Zdrava juha
Ragu-juha
U svježem maslacu ili maslacu od raka popirjate brašno, zalijete juhom i dodate kuhano meso od teleće glave izrezane na kockice, pirjane gljive, grašak ili kolerabicu i meso raka, sve začinite cvijetom muškata i šafranom. Ili u juhu … [više] about Ragu-juha
Juha od šparoga
Ljubitelji povrća biti će oduševljeni ovom krem juhom ponajprije iz razloga što su njezini izdanci bogat izvor bjelančevina i dijetalnih vlakana. Može se reći da je to namirnica za iskonske gurmane, a ako ju naučite pripremiti na pravilan … [više] about Juha od šparoga
Juha od šarana
Za ljubitelje fiša specifičan okus šarana dovoljan je razlog da isprobaju ovu divnu juhu bogatog okusa. U posoljenoj vodi s malo octa kuhamo utrobu šarana, od koje smo pažljivo odstranili žuč. Kad je utroba kuhana izvadimo je, u juhu … [više] about Juha od šarana
Krem juha od kestena
Kesten je jesenski, šumski plod koji smo navikli jesti u raznovrsnim slatkim delicijama, no ima on i svoju "slanu stranu". Iskušajte ovu krepku krem juhu i počastite vaše nepce nezaboravnim okusom. Sirovi kesten oljuštimo te ga pirjamo na … [više] about Krem juha od kestena
