Jabuka je vrijedna namirnica bez koje bi teško bilo zamisliti većinu vrhunskih poslastica. Bez obzira radi li se o štrudli, piti ili nekom drugom kolaču koji u sebi ima sočne jabuke, očito je kako se radi o popularnom voću koje ima poklonike kako među djecom tako i kod odraslih.
Radi se o zahvalnoj namirnici s kojom možete puno toga, a sve ovisi o tome kakav način pripreme volite i preferiraju li vaši ukućani više ribanu jabuku ili narezanu na komadiće, odnosno ploške.
Postoji nekoliko sorti jabuka, a svaka od njih ima svoje poklonike. Dok su neke slađe i imate osjećaj kao da su pune šećera, postoje i one kiselkastijeg okusa kao što je Granny. Od sorta ne treba zaboraviti na: Idarerd, Jonagold i Delišes. Koda nas se mogu pronaći sve sorte, što je dobro jer se tako mogu zadovoljiti različiti ukusi.
Jabuka je jedno od popularnijih voća širom svijeta, a pored poslastica u kojima vole uživati mnogi, ona je odlična za rješavanje viška kilograma. Zahvaljujući netopivom vlaknu ili pektinu stvara se osjećaj sitosti, a zbog šećera koji ima zadovoljava se želja za slatkim nakon čega osoba više nema veliku potrebu za slatkišima.
Možete ju pojesti kuhanu, pečenu, ali ako želite većinu vrijednih sastojaka najbolje ju je pojesti sirovu, narezanu na manje komadiće i u kombinaciji s drugim voćem. Ipak nema bolje od bogate voćne salate. Za sve one koji više vole kolače, oduševit će vijest o slatkoj pogači s kojom će priuštiti pravo savršenstvo svojim nepcima.
Štrudla i pita od jabuka nisu jedini deserti s kojima možete počastiti ukućane. Sljedeći put pokušajte s pogačom od jabuka. Nije potrebno puno sastojaka, a postupak pripreme nije kompliciran.
Tijesto :
- 150 g maslaca
- 350 g brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 150 g šećera
- 1 jaje
Nadjev:
- 1/4 kg jabuka
- 150 g šećera
- vanilin-šećer
- limunov sok
Uzmite maslac i usitnite ga u brašnu te dodajte prašak za pecivo, jaje i šećer te umijesite tijesto. Prije nego krenete peći uzmite posudu za pečenje, stavite malo ulja i raspodijelite tijesto koje ste prije toga razvukli. Zatim obložite oguljenim i narezanim jabukama, pokapajte limunovim sokom, pospite šećerom i vanilin-šećerom. Pecite na temperaturi od 220 stupnjeva celzijevih (493 K) oko 40 minuta.
Foto: Ramilya Bogens/Shutterstock
