Tradicionalno ili moderno jelo? Odluka je jednostavna jer ovisi o tome što više volite i za što ste trenutno raspoloženi. Za sve one koji su željni ponovno probati neko od jela koja su spremale bake, krpice sa zeljem su uvijek dobro rješenje. Povratak u prošlost s ukusnim i jednostavnim jelom odlična je ideja.
Teško je zamisliti život bez zdravih namirnica jer upravo nam one pomažu da očuvamo zdravlje i imunitet održimo na zadovoljavajućoj razini. Brojni vitamini i minerali jedni su od saveznika u zaštiti od raznih bolesti, a osim njih ne treba zaboraviti na aktivnosti uz koje se tijelo rješava stresa i pronalazi način kako da se opusti.
Aktivnost može biti bilo koja, važno je da se radi o onome što vas čini sretnima, nekima je to trčanje, a nekima šetnja ili meditacija uz brojne metode.
Zelje je namirnica koja se koristi još iz davnina te je nezaobilazna kao dodatak brojnim jelima, bilo da se radi o mesu ili možda tjestenini.
Zašto se zelje smatra važnom namirnicom za zdravlje? Liječnici će se složiti kako je u pitanju hrana koja u sebi sadrži puno kalija, magnezija, bakra, željeza, fosfora i kalcija, zbog čega se zimi kiseli kupus smatra nezaobilaznom namirnicom jer prisustvo vitamina B6 i vitamina B3 stvara mogućnost kako bi se u organizmu bjelančevine iskoristile na zadovoljavajuć način.
Zelje tako potiče dobro raspoloženje, jača obranu organizma protiv stresa te osnažuje imunitet. Puno je razloga zašto bi trebalo uvrstiti zelje na svakodnevni meni i zbog toga ne treba čekati nego krenuti u nabavku i potragu za zanimljivim i jednostavnim receptom kao što su krpice sa zeljem.
Sastojci:
- tjestenina krpice
- sol
- papar
- 1 luk
- peršin
Potrebno je pripremiti luk za dinstanje tako što ćete ga usitniti i začiniti s malo peršina. Kada ste završili s lukom, vrijeme je da naribate zelje. Možete ga naribati ili usitniti kao što ste učinili s lukom. Na tavi zagrijte ulje i dodajte ulje.
Nakon što luk omekša dodaje se zelje i miješa uz povremeno dolijevanje vode dok povrće ne postigne određenu mekoću. U međuvremenu potrebno je staviti krpice da se kuhaju, a nakon što ste ih skuhali i procijedili, pomiješate ih s povrćem, začinite i poslužite. Dobar tek!
Foto: Vlad Ageshin/Shutterstock
