Stručnjaci smatraju da je maslina jedna od najstarijih namirnica u svijetu. Porijeklom dolazi s Krete, a danas je raširena po cijelom svijetu. Od antičkih vremena maslina je osiguravala hranu, ogrjev i građu, a plod se … [više] about Kako pripremiti masline za zimnicu
priprema zimnice
Domaća kisela repa
Repa je dvogodišnja biljka iz porodice krstašica, odnosno kupusnjača, što je vrlo značajna biljna porodica u prehrani i industriji, budući da sadrži preko 7 500 vrsta. Za konzumaciju se koriste repin korijen i njeno lišće. … [više] about Domaća kisela repa
Spremanje povrća u octu
Izrada zimnice je jednostavna i praktična. Pripremom zimnice zadržat ćete sve vitamine i minerale iz povrća, a možete biti sigurni i da ste je pripremili na potpuno prirodan način, bez štetnih konzervansa. Naime, kupljene … [više] about Spremanje povrća u octu
Prirodno konzerviranje zimnice
Sol ima važnu ulogu kada je u pitanju čuvanje namirnica jer sprječava rad mikroorganizama tako da voće, povrće i meso može dugo stajati nepokvareno ako ih tretiramo sa soli.Osim toga, ako konzerviramo pomoću soli možemo … [više] about Prirodno konzerviranje zimnice
Najbolji recepti za zimnicu
Prije nego nam je sve postalo dostupno na policama trgovine, mogli ste se uputiti u podrum ili smočnicu svoje bake i razgledavati po njenim uredno složenim policama šarene tegle s ukuhanim voćem i povrćem.Ukuhavanje nije … [više] about Najbolji recepti za zimnicu
Savjeti za spremanje zimnice
Kod pripreme zimnice bitnu ulogu igra svježina voća i povrća. Ono mora biti svježe i podjednake veličine kako bi se pravilno moglo skladištiti. Poželjno bi bilo da se priprema odmah nakon branja i da se radi o voću i povrću … [više] about Savjeti za spremanje zimnice