• Skip to secondary menu
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Horoskop
    • Dnevni horoskop
    • Osobni horoskop
  • Sanjarica
  • Lektire
  • Bojanke
  • Priče

Savjetnica

Savjeti, horoskop, sanjarica...

  • Naslovnica
  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Domaćinstvo
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Moj vrt
    • Vrtlarica
    • Cvijeće
    • Uzgoj voća
    • Uzgoj povrća
    • Uzgoj žitarica
    • Ljekovito bilje
    • Gljive
  • Rekreacija
  • Ekologija
  • Zdravlje
    • Alternativa
    • Bolesti
    • Kućni liječnik
    • Lijekovi
    • Prirodni lijekovi
    • Psihologija
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje
  • Magazin
    • Auto moto
    • Business
    • Filmovi
    • Kultura
    • Putovanja
    • Shopping
    • Tehno
Naslovnica / Gastro / Zimnica / Kako sušiti marelice
sušene marelice

Kako sušiti marelice

Objavljeno: 11.05.2019. Kategorije: Zimnica

Marelica je jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina. Bogata je vitaminima A, B i C te mineralima poput fosfora, kalcija, kalija i željeza. Osim toga, sadrži i veliku količinu beta-karotena koji je učinkovit u očuvanju dobrog vida.

Iako se uvijek preporučuje konzumirati voće u svježem obliku, suho voće također sadrži vrijedne sastojke koji pomažu u očuvanju našeg zdravlja. Sušeno voće je jednostavan izvor hranjivih tvari i vitamina, a osobito je praktično u trenucima kad smo u žurbi i nemamo puno vremena. Međutim, rijetkima je poznato da suhe marelice sadrže više korisnih sastojaka od svježih.

Suhe marelice sadrže 12 puta više vitamina A nego svježi plodovi. Pomažu pri očuvanju zdravlja i ravnoteže probavnog sustava, a istraživanjima je dokazano da zahvaljujući folnoj kiselini reguliraju krvi tlak, pomažu kod umora i poteškoća s koncentracijom te poboljšavaju rad mozga.

Marelice možemo sušiti na dva načina – na suncu i u pećnici. Za sušenje se koriste zrele, ali ne premekane marelice koje je prije toga potrebno oprati. Možete ih oguliti ili ostaviti neoguljene. Ako ih planirate guliti, potrebno ih je uroniti u kipuću vodu i odmah nakon 30 sekundi prebaciti u hladnu vodu kako bi se koža lakše odvojila. Marelice se nakon toga prepolove, uklone im se koštice i spremne su za sušenje.

Sušenje marelica u pećnici

Prednost ovakvog načina sušenja je u tome što voće možete sušiti i kad je vrijeme loše. Kod sušenja marelica u pećnici treba paziti da temperatura nije previsoka jer će se u tom slučaju na površini voća stvoriti tvrda kora i toplina će teško doprijeti u unutrašnjost.

Marelice poredajte u jednom sloju na odgovarajuće rešetke ili lim za pečenje na koji ste stavili papir. Pećnicu prvo zagrijte na 80°C, a zatim smanjite temperaturu na otprilike 60°C. Kod sušenja marelica u pećnici potrebno je povremeno otvarati vrata pećnice kako bi nakupljena para izlazila van. Marelice su suhe kad se krenu lagano savijati i kad nakon prelamanja ostanu suhe, bez kapljica vode.

Sušenje marelica na suncu

Ako je to moguće, prednost uvijek dajte sušenju voća i povrća na suncu jer će ono u tom slučaju zadržati sve hranjive vrijednosti. Za sušenje marelica na suncu potrebne su vam drvene kutije za voće ili povrće i 3-4 sunčana dana s niskom vlagom i temperaturom iznad 30°C. Polovice marelica složite u jednom redu tako da strana u kojoj je bila koštica bude okrenuta prema gore.

Drvene kutije s marelicama preko dana držite na izravnom suncu, a noću ih unosite u zatvoreni prostor kako biste ih zaštitili od jutarnje i večernje rose. Nakon što izgube vodu, marelice nastavite sušiti u hladu, a idealno bi bilo mjesto s vjetrom ili propuhom.

Kako biste osušene marelice zaštitili od vlage, prašine ili insekata, čuvajte ih u limenim kutijama ili platnenim vrećicama. Ako ih planirate čuvati duže vrijeme, povremeno provjerite je li možda došlo do kvarenja. S obzirom na to da su marelice sušene bez dodatka sumpora ili umakanja u otopinu limunske kiseline ili kuhinjske soli, imat će malo tamniju boju od suhih marelica koje se mogu naći u prodaji.

Suhe marelice mogu nam poslužiti kao međuobrok ili zdrava grickalica, a možemo ih koristiti i u raznim desertima ili kao dodatak zdravim kašama i žitnim pahuljicama.

Kao što smo već spomenuli na početku, suhe marelice poboljšavaju rad mozga i vid, pomažu u regulaciji tlaka i prirodni su lijek za pravilan rad srca, a u kombinaciji sa šljivama su odlično sredstvo za jačanje imuniteta. Za jači imunitet pomiješajte 100 grama suhih marelica, 50 grama suhih šljiva i 50 grama oraha. Sve sastojke zajedno usitnite pa im dodajte žlicu ili dvije meda. Smjesu dobro izmiješajte, spremite u staklenku i ostavite u hladnjak. Konzumira se tako da svako jutro prije doručka i navečer nakon obroka uzimate po jednu žlicu.

Autor: A.V., Foto: Enotovyj/Pixabay

loading...
Pratite nas na YouTube kanalu

Primary Sidebar

Novo, novije, najnovije!

london

Veliki božićni popusti na sve metode laserske korekcije vida

suha koza

Isušivanje kože lica

hrana bogata proteinima

Hrana bogata proteinima

ravan trbuh

Kako se riješiti masnih naslaga na trbuhu

geste

Čitanje govora tijela

intimnost

Intimnost u vezi

obitelj

Kako imati sretnu obitelj

Pratite YouTube kanal!

Footer

Informacije

  • Autorice
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke
  • Lektire
  • Sanjarica
  • Priče za djecu

Copyright © 2009.–2019 Informativka d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti