Ako vam se dogodi da ste kruh zaboravili staviti u papirnatu vrećicu ili želite da vam kolač od prijašnjeg dana bude ponovo svjež provjerite na koji način možete tim namirnicama opet vratiti onaj fini okus kao kada ste ih … [više] about Kuharski savjeti: Kruh i kolači
savjeti kuhara
Kuharski savjeti: Riba
Svi znamo koliko je riba zdrava namirnica i bogata omega-3 masnim kiselinama. Najčešće se priprema na gradelama, no jednako je ukusna ukoliko je kuhana "na lešo" ili pečena. Uz kombinaciju s maslinovim uljem postaje izvrsna … [više] about Kuharski savjeti: Riba
Kuharski savjeti: Juhe
JUHA ĆE BITI UKUSNIJA ako meso stavimo kuhati u hladnu vodu. Zajedno s mesom dobro je kuhati i malo faširanog mesa, no tada gotovu juhu treba procijediti. JUHA OD KOSTI probavljivija je od mesne juhe, ali je treba duže … [više] about Kuharski savjeti: Juhe
Kuharski savjeti: Salate
Salate se skoro svakim danom mogu naći na vašem stolu u vrijeme ručka, a mnogi ih jedu i kao samostalan obrok za večeru uz dodatke mesa, tunjevine ili nekih drugih namirnica. Donosimo vam nekoliko savjeta kako možete … [više] about Kuharski savjeti: Salate
Savjeti za dodavanje okusa
Prestanite kupovati suho začinsko bilje i začine u bočicama i vrećicama kakve se prodaju u supermarketima. Radije otiđite u najbližu trgovinu zdrave hrane, gdje začine vjerojatno drže u velikim staklenkama i važu koliko vam … [više] about Savjeti za dodavanje okusa
Kako naučiti bolje kuhati
Kuhanje nije vještina kojom se bavi samo nekolicina talentiranih, iako postoje brojni skupi restorani i supermarketi s ponudom egzotičnih gotovih jela kojima je u interesu da vas uvjere upravo u suprotno. Ne slušajte što … [više] about Kako naučiti bolje kuhati
Mudri savjeti kako hranu održati svježom
Upute o čuvanju hrane na deklaraciji uvijek vrijedi pročitati, čak i na dobro poznatim proizvodima. Zbog sve veće zabrinutosti zbog aditiva u hrani, mnogi proizvođači počinju smanjivati količinu soli, šećera i drugih … [više] about Mudri savjeti kako hranu održati svježom
Kuharski savjeti: Jaja
JESU LI JAJA SVJEŽA? Rastopimo oko 10 dkg kuhinjske soli u 1 litri tople vode. U rashlađenu vodu stavimo jaja. Svježa jaja past će na dno posude. Jedan dan stara jaja neće sasvim dotaći dno, no što su starija, sve će više … [više] about Kuharski savjeti: Jaja
Kuharski savjeti: Mlijeko i sir
MLIJEKO neće prekipjeti ako rub lonca namažemo maslacem ili margarinom. NA MLIJEKU SE NEĆE NAČINITI KOŽICA ako mlijeko odmah pošto je kuhano, stavimo pokriveno u posudu s hladnom vodom i češće ga promiješamo. Tako ostaju … [više] about Kuharski savjeti: Mlijeko i sir
Kuharski savjeti: Povrće
ZELENO POVRĆE zadržat će svoju prirodnu boju ako ga kuhamo otkriveno, a u ključalu vodu dodamo malo sode bikarbone. CRVENO ZELJE dobiva izvrstan ukus ako ga popržimo na luku kojem smo dodali par klinčića. Dobro je crvenom … [više] about Kuharski savjeti: Povrće