Ako vam se dogodi da ste kruh zaboravili staviti u papirnatu vrećicu ili želite da vam kolač od prijašnjeg dana bude ponovo svjež provjerite na koji način možete tim namirnicama opet vratiti onaj fini okus kao kada ste ih kupili. KRUH I … [više] about Kuharski savjeti: Kruh i kolači
savjeti kuhara
Kuharski savjeti: Riba
Svi znamo koliko je riba zdrava namirnica i bogata omega-3 masnim kiselinama. Najčešće se priprema na gradelama, no jednako je ukusna ukoliko je kuhana "na lešo" ili pečena. Uz kombinaciju s maslinovim uljem postaje izvrsna delicija. U … [više] about Kuharski savjeti: Riba
Kuharski savjeti: Juhe
JUHA ĆE BITI UKUSNIJA ako meso stavimo kuhati u hladnu vodu. Zajedno s mesom dobro je kuhati i malo faširanog mesa, no tada gotovu juhu treba procijediti. JUHA OD KOSTI probavljivija je od mesne juhe, ali je treba duže kuhati da se iz … [više] about Kuharski savjeti: Juhe
Kuharski savjeti: Salate
Salate se skoro svakim danom mogu naći na vašem stolu u vrijeme ručka, a mnogi ih jedu i kao samostalan obrok za večeru uz dodatke mesa, tunjevine ili nekih drugih namirnica. Donosimo vam nekoliko savjeta kako možete pripremiti razne vrste … [više] about Kuharski savjeti: Salate
Savjeti za dodavanje okusa
Prestanite kupovati suho začinsko bilje i začine u bočicama i vrećicama kakve se prodaju u supermarketima. Radije otiđite u najbližu trgovinu zdrave hrane, gdje začine vjerojatno drže u velikim staklenkama i važu koliko vam … [više] about Savjeti za dodavanje okusa
Kako naučiti bolje kuhati
Kuhanje nije vještina kojom se bavi samo nekolicina talentiranih, iako postoje brojni skupi restorani i supermarketi s ponudom egzotičnih gotovih jela kojima je u interesu da vas uvjere upravo u suprotno. Ne slušajte što kažu - vi znate … [više] about Kako naučiti bolje kuhati
Mudri savjeti kako hranu održati svježom
Upute o čuvanju hrane na deklaraciji uvijek vrijedi pročitati, čak i na dobro poznatim proizvodima. Zbog sve veće zabrinutosti zbog aditiva u hrani, mnogi proizvođači počinju smanjivati količinu soli, šećera i drugih konzervansa, tako da se … [više] about Mudri savjeti kako hranu održati svježom
Kuharski savjeti: Jaja
JESU LI JAJA SVJEŽA? Rastopimo oko 10 dkg kuhinjske soli u 1 litri tople vode. U rashlađenu vodu stavimo jaja. Svježa jaja past će na dno posude. Jedan dan stara jaja neće sasvim dotaći dno, no što su starija, sve će više plivati na vodi. … [više] about Kuharski savjeti: Jaja
Kuharski savjeti: Mlijeko i sir
MLIJEKO neće prekipjeti ako rub lonca namažemo maslacem ili margarinom. NA MLIJEKU SE NEĆE NAČINITI KOŽICA ako mlijeko odmah pošto je kuhano, stavimo pokriveno u posudu s hladnom vodom i češće ga promiješamo. Tako ostaju sačuvani svi … [više] about Kuharski savjeti: Mlijeko i sir
Kuharski savjeti: Povrće
ZELENO POVRĆE zadržat će svoju prirodnu boju ako ga kuhamo otkriveno, a u ključalu vodu dodamo malo sode bikarbone. CRVENO ZELJE dobiva izvrstan ukus ako ga popržimo na luku kojem smo dodali par klinčića. Dobro je crvenom zelju za … [više] about Kuharski savjeti: Povrće
Kuharski savjeti: Meso
KOTLETI postaju ukusniji ako ih prije prženja tanko premažemo gorušicom. Kotlete je bolje pržiti bez kosti, koje se mogu kasnije upotrijebiti za juhu. Prije pečenja ili prženja treba kotlete narezati po rubovima da se u masti ne … [više] about Kuharski savjeti: Meso
