Govedina na tajlandski način azijsko je jelo i priprema se u woku. Iz tog razloga, odličan je izbor za pripremu brzog ručka kada vam se nakon napornog radnog dana ne da dugo boraviti u kuhinji. Sastojci 300 grama … [više] about Govedina na tajlandski način
recepti za govedinu
Govedina u umaku
Govedina u umaku ili beef Stroganoff popularno je jelo u cijelom svijetu. Smatra se da potječe iz Rusije gdje se priprema na nešto drukčiji način. Svaka zemlja ima svoj način pripreme, no većinom se kod svih načina pripreme … [više] about Govedina u umaku
Govedina na divlje
Govedinu na divlje poslužite uz omiljeni prilog, krumpir, njoke ili okruglice pripremljene od kruha. Ovo jelo prepuno je zanimljivih začina, a poseban okus daju mu šljive. Sastojci: 7 tankih goveđih odrezaka 1 … [više] about Govedina na divlje
Kuhana govedina
Najljepši komadi govedine su komadi od stražnjih nogu i zadnjice, koje različito nazivamo: rep, "šercl" (okrajak), i sl., sočni masni komadi su od prsiju i leđa. Meso tučete drvenim batom da bi omekšalo, ali ga pritom ne … [više] about Kuhana govedina
Popečci od govedine
Ove ukusne polpete od govedine odličan su izvor proteina, neophodnih za funkcioniranje našeg organizma. Možete ih poslužiti kao samostalno jelo ili kao dodatak bez mesnim varivima. Izmiješate zajedno mljevenu govedinu, jaje, … [više] about Popečci od govedine
Odresci od goveđeg nadjeva
Napravimo deblje okrugle odreske, izbrazdamo ih hrptom noža kao rešetku, stavimo na vrući maslac,dodamo peršin, vlasac, bertram (estragon), sok od limuna ili vino, a kad dobije boju s obje strane, dodamo malo juhe, a kod … [više] about Odresci od goveđeg nadjeva
Goveđi odresci od kosanog mesa
Uklonimo sve žilave dijelove od sirove govedine, sitno je isjeckamo i začinirno po želji, oblikujemo odreske, uvaljamo ih u brašno, naglo ispečemo i zakuhamo s malo juhe. Foto: 'Robert Owen-Wahl' Link: … [više] about Goveđi odresci od kosanog mesa
Špikano meso sa sardelama (francuski bubrežnjak)
Komad mesa iz sredine očisti se od kožice, u njega se utrlja sol i papar, te ga špikamo slaninom i sardelama. Zatim izrežemo mrkvu, celer, korijen peršina i luk na režnjeve, dodamo koricu limuna i sve to pomiješamo s … [više] about Špikano meso sa sardelama (francuski bubrežnjak)
Marinirana govedina
Komad bubrežnjaka iz sredine očistimo od masti i kožice, osolimo ga i ostavimo da odstoji nekoliko sati. Zatim izrežemo i usitnimo šampinjone, kapare, malo češnjaka, đumbir, 1 list žalfije/kadulje i koricu limuna, u to … [više] about Marinirana govedina
Husarsko pečenje
Od komada pržolice iz sredine odvojimo kosti, meso izlupamo da bude tanko, posolimo, na njega naizmjenično stavljamo kriškice šunke i slanine s mljevenom paprikom, omotamo ga prema kostima i zavežemo konopcem. Meso pečemo sa … [više] about Husarsko pečenje