Kuhanu šunku možete pripremiti na dva načina, u vodi ili u tijestu. Ovakva šunka se tradicionalno priprema u vrijeme Uskrsa, a okus tako pripremljene šunke je za prste polizati. Provjerite recepte u nastavku. Od šunke koja … [više] about Kuhanje šunke
kuhanje
Savjeti za pripremanje Cannelloni tjestenine
Cannelloni su jedna od većih vrsta cjevaste tjestenine - ime cannelloni doslovno znači "velike cijevi". Cjevčice su oko 75 mm duge i promjera oko 25 mm, a mogu se kupiti suhe ili pak svježe u specijaliziranim trgovinama. … [više] about Savjeti za pripremanje Cannelloni tjestenine
Šećer za ukuhavanje voća
Da dobijemo bistru drhtalicu, za slađenje i sl, uzmemo na 1/2 kg sitnog, ne pretvrdog šećera u kocki, 3 dcl vode ostavimo da stoji, dok se šećer ne otopi. Nakon toga istučemo snijeg od jednog bjelanjka, umiješamo ga u šećer i … [više] about Šećer za ukuhavanje voća
Slatko od višanja
Višnje se mogu pripremiti u rumu, za marmeladu ili na slatko sa dosta šećera. Slatko od višanja će poslužiti kao preljev za palačinke, puding, pannacottu ili savijaču. Provjerite recept za spremanje slatkog od … [više] about Slatko od višanja
Kuharski savjeti: Riba
Svi znamo koliko je riba zdrava namirnica i bogata omega-3 masnim kiselinama. Najčešće se priprema na gradelama, no jednako je ukusna ukoliko je kuhana "na lešo" ili pečena. Uz kombinaciju s maslinovim uljem postaje izvrsna … [više] about Kuharski savjeti: Riba
Krepki smeđi umak
Meso i začine, pečete dok ne dobiju lijepu smeđu boju, posipate sa toliko brašna, da se mast ovlaži, još malo pečete, zalijete juhom, dobro prokuhate i pasirate. Ovaj se umak može na više načina koristiti s octom, limunovim … [više] about Krepki smeđi umak
Čokolada za kuhanje
Čokolada za kuhanje nezamjenjiv je sastojak čokoladnih delikatesa. Namijenjena je za pripremu svih vrsta slastica i kao takva izvrstan je dodatak kremama, kolačima, tortama, keksima i napicima. U većini slučajeva u … [više] about Čokolada za kuhanje
Mesna juha
Ovakve juhe pripremamo pod nazivom "jus" za pobaljšanje goveđe juhe i za polijevanje finih jela od ribe i umaka. Na dno široke posude stavimo masnoću od bubrega ili sl. Zatim dodamo režnjeve luka i na to stavimo na … [više] about Mesna juha
Razni načini kuhanja – osnovni savjeti za kuhanje
Postoje razni načini kuhanja koje poznaje svaki profesionalni kuhar, a time barem svaka druga domaćica. Radi se o pitanju čiste praktičnosti, budući da poznavanje određenih pojmova u kuhinji olakšava spremanje brojnih jela. … [više] about Razni načini kuhanja – osnovni savjeti za kuhanje
Kako organizirati i pospremati kuhinju
Kuhinju se često naziva središtem doma. Radi se o mjestu na kojem se najbliži okupljaju kako bi zajedno uživali u objedu i u svim drugim oblicima zabave. Kada se malo bolje pogleda kuhinja predstavlja jedno od najzahtjevnijih … [više] about Kako organizirati i pospremati kuhinju