Jeste li pokušali pripremati krokete od mesa? Ako niste, provjerite naše upute u nastavku i uživajte u pripremanju mesa na drugačiji način. Krokete možete ponuditi kao male zalogajčiće ili kao prilog, ovisno o prigodi. Od mladih … [više] about Pečene kobasičice (kroketi)
kobasice
Kobasice od špinata
Zdrav i ukusan obrok sa špinatom možete poslužiti kao predjelo ili laganu večeru kada vas iznenade prijatelji. Priprema je vrlo jednostavna samo trebate sve sastojke unaprijed prirediti. Ispečemo prženo tijesto i izrežemo na 4 dijela. … [više] about Kobasice od špinata
Punjene rolice kelja
Kelj je jedna od vrlo čestih namirnica zimske prehrane. Nažalost najčešće se priprema kao varivo uz hrenovke ili faširance. Ako vam je već pomalo dosta stalno jednog te istog recepta, isprobajte ovaj kreativan recept za punjene rolice … [više] about Punjene rolice kelja
Tlačenica
Skuhamo 1 kg svježe svinjetine, uši od svinje i 1/2 kg dimljenog jezika, pa sve izrežemo na kocke ili uzdužne komade. Začinimo lukom , solju i paprom i dodamo 28 dkg slanine koju smo izrezali na kocke i zagrijali. Time punimo svinjski … [više] about Tlačenica
Umjetne kobasice
Istučemo/izlupamo jednaku količinu sirove teletine i govedine, sitno ih izrežemo bez kožice i žilica, solju i češnjakom ili vlašcem, pomiješamo sa sitno izrezanim ostacima pečenja, jajima, kiselim vrhnjem i oblikujemo male kobasice. … [više] about Umjetne kobasice
Crvena kobasica
Dimljenu krvavicu zakuhamo, toplu izrežemo i dodamo u pire od mahunarki ili uz kiseli kupus i pržene krumpire. Ako ih bez kuhanja hladne narežemo, dodajemo ih salati od krompira, slanim krastavcima i sl. Foto: 24youphotography/freeimages … [više] about Crvena kobasica
Kranjske kobasice
Kranjske kobasice. Ove poludimljene kobasice pripremljene za brzu upotrebu moramo kuhati 3/4 sata na umjerenoj vatri. Sasvim dimljene kobasice kuhamo 1 1/2 sat, i ako ih treba hladne rezati, ohladimo ih vodom. Foto: kris dj/freeimages … [više] about Kranjske kobasice
Dimljene kobasice
Dimljene kobasice. Bečke, frankfurtske ili slične kobasice stavimo u kipuću vodu u široku posudu, tako da se ne moraju savijati i ostavimo poklopljene sa strane štednjaka, dok se ne dignu kad se postepeno zagriju. Poslužimo ih na ukrasno … [više] about Dimljene kobasice
Kobasice sa jetrom ili plućima
Kobasice sa jetrom ili plućima pečemo na svinjskoj masti i poslužimo uz kiseli kupus, prženi krumpir, pirjanu rižu itd. Krvavice također polagano pečemo i poslužimo uz kiselu repu, zapečene krumpire ili zaprženi grašak, ili oboje pomiješamo … [više] about Kobasice sa jetrom ili plućima
Augsburške kobasice
Ovim kratkim debelim kobasicama pripremljenim od toplog usitnjenog svinjskog i goveđeg mesa skinemo kožu, razrežemo ih po dužini i pečemo na masti u tavi, ili ih ukoso urežemo i u ove ureze stavimo usitnjene/izgnječene sardele, prije nego … [više] about Augsburške kobasice
Kobasice-pečenice
Kobasice-pečenice zamotamo kao puža i pečemo na vreloj masti. Kad kobasice s obje strane dobije smeđu boju, izvadimo je i mast zakuhamo s malo juhe, tako da nastane brzi smeđi sok. Poslužimo ih tako pečene ili kuhane u vodi sa senfom ili … [više] about Kobasice-pečenice
Svježe kobasice od mesa peradi
Svježe kobasice od mesa peradi pravimo nadjev/namaz koji začinimo po želji i pomiješamo kosanim jelen-gljivama, stavimo kobasičice da nabubre u vrućoj vodi, zatim ih ohladimo i pečemo . Ili se izreže sirovo meso od prsa, jetra, slanina i … [više] about Svježe kobasice od mesa peradi
Svježe kobasice od teletine
Svježe kobasice od teletine pripremamo svježe kobasice na isti način, dodajući količini od 15 dkg teletine 15 dkg svinjetine (masne) i nekoliko vrhom punih žlica vrhnja/pavlake za razrjeđivanje. One se isto tako peku ili kuhaju i posipaju … [više] about Svježe kobasice od teletine
Posebne kobasice od svinjskog nadjeva (namaza)
Od sirovog mesa, soli, papra i korice limuna uradimo smjesu, koju stavljamo na komade svinjske mrežice, crijeva, po nekoliko žlica na svaki, umotamo kobasičice duljine prsta, pečemo ih na masti i poslužujemo uz povrće. Isto postupamo s … [više] about Posebne kobasice od svinjskog nadjeva (namaza)
Posebne kobasice od telećeg nadjeva
Od sirovog mesa, slanine s malo žemičke omekšane u mlijeku i žumanjaka, te sa nadjevom začinjenim finim travama dobivenu smjesu umotamo u male komade mrežica/crijeva zavežemo ih na oba kraja kao kratke kobasice i pečemo na maslacu. Foto: … [više] about Posebne kobasice od telećeg nadjeva
Kobasica s nadjevom
Načinimo mesni nadjev od 1 kg meke govedine, oblikujemo kobasicu, umotamo je u papir namazan maslacem, namažemo maslacem i pečemo, te ukrasimo pirjanim povrćem. Ili se kobasica uvalja u brašno i kod pečenja zalijeva mašću i kiselim vrhnjem, … [više] about Kobasica s nadjevom
