Vino od kupina jedno je od omiljenih voćnih vina na našem području, a njegova ljekovita svojstva poznata su od davnina. Koristi se za liječenje anemije, neuhranjenosti i iscrpljenosti, kao i za regulaciju tlaka, cirkulacije i probave. U … [više] about Kako napraviti vino od kupina
domaća zimnica
Kako napraviti kompot od trešanja
Kompot od trešanja samo je jedan od brojnih načina na koje možemo iskoristiti ovo voće. Atraktivne bobice trešanja sadrže brojne sastojke koji višestruko pridonose zdravlju i ljepoti. Bogate su antocijanima i proantocijanima koji su odlični … [više] about Kako napraviti kompot od trešanja
Lovačka salata zimnica
Lovačka salata radi se od svega što vam ostane nakon pripremanja ajvara - patlidžana, rajčice, paprike, mrkve i luka. Najčešće se radi ljuta varijanta, ali ako vam to ne odgovara možete napraviti i blažu verziju. Ova salata odlično ide … [više] about Lovačka salata zimnica
Kiseljenje zelenih rajčica
Iako postoji nekoliko vrsta zelenih rajčica koje zadržavaju takvu boju i kad su potpuno zrele, kod nas su one manje poznate pa se za pripremu zimnice najčešće koriste obične rajčice. U jesen kada više nema dovoljno sunca, zna se dogoditi da … [više] about Kiseljenje zelenih rajčica
Domaći sok od rajčice
Rajčica je u svježem obliku jako zastupljena u prehrani, osobito tijekom ljetnih mjeseci, a u jesen je jedan od glavnih sastojaka u pripremanju zimnice. Bogata je natrijem, kalijem, kalcijem, magnezijem i fosforom te vitaminima C, E, K i … [više] about Domaći sok od rajčice
Cikla za zimnicu
Cikla se često priprema za zimnicu. Svojim antioksidativnim djelovanjem, cikla štiti organizam od starenja i od mnogih oboljenja. Izvor je folne kiseline, klorofila, kalija, vitamina C, željeza. I korijen i lišće djeluju zagrijavajuće što … [više] about Cikla za zimnicu
Kako pripremiti masline za zimnicu
Stručnjaci smatraju da je maslina jedna od najstarijih namirnica u svijetu. Porijeklom dolazi s Krete, a danas je raširena po cijelom svijetu. Od antičkih vremena maslina je osiguravala hranu, ogrjev i građu, a plod se koristio i u … [više] about Kako pripremiti masline za zimnicu
Domaća kisela repa
Repa je dvogodišnja biljka iz porodice krstašica, odnosno kupusnjača, što je vrlo značajna biljna porodica u prehrani i industriji, budući da sadrži preko 7 500 vrsta. Za konzumaciju se koriste repin korijen i njeno lišće. Bila je jedna od … [više] about Domaća kisela repa
Spremanje povrća u octu
Izrada zimnice je jednostavna i praktična. Pripremom zimnice zadržat ćete sve vitamine i minerale iz povrća, a možete biti sigurni i da ste je pripremili na potpuno prirodan način, bez štetnih konzervansa. Naime, kupljene staklenke … [više] about Spremanje povrća u octu
Prirodno konzerviranje zimnice
Sol ima važnu ulogu kada je u pitanju čuvanje namirnica jer sprječava rad mikroorganizama tako da voće, povrće i meso može dugo stajati nepokvareno ako ih tretiramo sa soli. Osim toga, ako konzerviramo pomoću soli možemo dobiti pikantnu … [više] about Prirodno konzerviranje zimnice
