• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Vrt
    • Moj vrt
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje
  • Korisno
    • Bojanke
    • Lektire
    • Priče za djecu
    • Sanjarica
    • Horoskop
recepti s heljdom

Recepti s heljdom

Objavljeno: 09.10.2017., Autor: Sanja

  • Heljda s keljom
  • Heljdina kaša
  • Varivo od heljde
  • Heljdini rezanci
  • Ljekovitost heljde
  • Intolerancija na hranu

Heljda se svrstava u žitarice zahvaljujući rižinom zrnu kao i načinu korištenja. Ima višestruku primjenu, pa se tako osim za pripremu raznih jela, s njom može hraniti i stoka. Budući da se radi o sve popularnijoj namirnici, slijede recepti s heljdom od kojih ćete prste polizati.

Jeste li znali koliko je važna heljda u prehrani? Postoje recepti s heljdom s odličnim jelima u kojima će svatko od vas uživati, a koji neće samo pružiti užitak našim nepcima nego će pomoći u boljem radu probave.

Heljda s keljom

Želite li isprobati heljdu s keljom, potrebno vam je nekoliko namirnica. Od sastojaka morate nabaviti:

  • krušne mrvice (može i integralne)
  • 150 g heljde u zrnu
  • ružmarin
  • 10 listova kelja
  • vrhnje za kuhanje
  • 100 g parmezana
  • sol

Heljdu treba prvo oprati i ocijediti, a nakon toga prepržiti, dodati vodu i ružmarin te kuhati na umjerenoj vatri 15 minuta. Jednom kada ste ju skuhali, dodajte parmezan, a zatim operite listove kelja i prokuhajte.

Pripremite posudu za pečenje, dolijte ulje i pospite krušne mrvice. Počnite sa slaganjem namirnica, prvo neka ide red kelja, a zatim heljde. Nastavite sve dok ne dođete do vrha, odnosno dok vam ne ponestane namirnica.

Dolijte vrhnje za kuhanje u posudu i staviti na laganu vatru. Prije nego proključa, dolijte mlijeko i nastavite kuhati još kratko vrijeme. Vrhnje možete pojačati s malo soli i parmezana.

Prelijte vrhnje za kuhanje i stavite heljdu u pećnicu na 180 stupnjeva. Jelo poslužite dok je još toplo.

Heljdina kaša

Za heljdinu kašu bit će potrebni sljedeći sastojci:

  • 200 g heljde
  • mješavinu povrća po izboru (može i zamrznuto)
  • sol
  • 400 g pasirane rajčice
  • peršin
  • ružmarin
  • paprika u prahu

Povrće se kuha s heljdom sve dok ona ne omekša dovoljno. Ne zaboravite tijekom kuhanja dolijevati vodu i potrebne začine.

Varivo od heljde

Za varivo morate nabaviti ove namirnice:

  • 100 g heljde
  • mješavinu smrznutog povrća po izboru
  • 270 g šampinjona
  • voda
  • sol

Heljdu namočiti i ostaviti u hladnoj vodi sve dok ne nabubri. Nakon toga ju procijedite i stavite da se kuha na laganoj vatri. Povremeno promiješajte kako ne bi zagorjela.

Očistite i dinstajte šampinjone. Pred kraj dodajte povrće, sol i dolijte vodu i kuhajte još kratko vrijeme. Kada je omekšala, ocijedite i stavite heljdu sa šampinjonima te sve promiješajte. Jelo poslužite dok je još toplo.

Heljdini rezanci

Za rezance trebate nabaviti sljedeće sastojke:

  • 450 g heljde
  • sezamovo ulje
  • 0,5 dl soja umaka
  • 1 režanj češnjaka
  • 80 g mrkve
  • 30 g tikvice
  • 30 g zelene paprike
  • 80 g mladog luka
  • korijen đumbira

Prvo treba skuhati rezance te procijediti. Nakon toga na običnoj tavi ili u woku prepržite povrće i sve polijete soja umakom. Dodajte češnjak i đumbir te dinstajte još kratko vrijeme. Povrće na kraju pomiješajte s rezancima.

Ljekovitost heljde

Zbog velikog doprinosa koji ima na zdravlje, nije ni čudno što se u posljednje vrijeme može naći sve više recepata koji uključuju upravo ovu namirnicu. Postoji više razloga zašto je heljda zdrava namirnica:

  • pomaže smanjiti rizik od raka
  • regulira razinu šećera u krvi
  • sadrži važne minerale kao što su mangan, magnezij, željezo, fosfor i cink
  • nalazi se na popisu hrane koja ne sadrži gluten
  • pomaže smanjiti visok krvni tlak
  • bogata je esencijalnim aminokiselinama
  • odličan je izvor dijetalnih vlakana

Intolerancija na hranu

Bilo da se radi o stresu, pretjeranoj upotrebi antibiotika ili nezdravoj prehrani, u tijelu može nastati kemijska reakcija zbog koje dolazi do otvaranja crijevne sluznice te prodiranja čestica hrane u krvotok.

Tijelo takve čestice prepoznaje kao strano tijelo i nastoji ih ukloniti. Takav proces iscrpljuje organizam i imunitet i s vremenom uzrokuje neadekvatnu apsorpciju hranjivih tvari koje se nalaze u crijevima. Zbog toga je važno promijeniti prehrambene navike i u prehranu uključiti namirnice koje će spriječiti intoleranciju.

Ako postoji intolerantnost na brašno, odlučite se za zdrave žitarice. Dobro je što ih danas možete pronaći u velikom broju dućana, dok je najveći izbor u dućanima zdravom prehranom.

Možete birati između heljdinog brašna kao i tjestenine. Odlučite li napraviti kruh bez glutena kao što je kruh od heljde, možete pomiješati heljdino (njega treba staviti više) i glutensko brašno jer ono heljdino brašno ne sadrži gluten. Uživajte u najboljim okusima i čuvajte svoje zdravlje.

Autor: S.Š., Foto: Natalia Pankova/free images

Tagovi: brašno heljde, kako sniziti kolesterol, kako sniziti krvni tlak, recepti od heljde

Primary Sidebar

Tjelovježba

Zašto je važna tjelovježba

Više je razloga zbog čega je važna … [više] about Zašto je važna tjelovježba

Chia (čija) sjemenke

Superhrana: Chia sjemenke

Tek nedavno ponovo otkrivene, chia … [više] about Superhrana: Chia sjemenke

Prvi seks

Prvi seks – općeniti savjeti djevojkama i dečkima

Prema idealnom biste scenariju … [više] about Prvi seks – općeniti savjeti djevojkama i dečkima

Ispucale i suhe usne

Ispucale i suhe usne

Nema osobe koja tijekom zimskih … [više] about Ispucale i suhe usne

smjesa za kobasice

Kobasice bez crijeva

Svinjetinu ili govedinu sitno … [više] about Kobasice bez crijeva

mast

Prednosti guščje masti

Kroz duži vremenski period pokazalo … [više] about Prednosti guščje masti

Acidofilno mlijeko

Acidofilno mlijeko produkt je … [više] about Acidofilno mlijeko

četke za kosu

Četke za kosu

Imali vi dugu, kratku, ravnu ili … [više] about Četke za kosu

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke za djecu
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2022 Filip Media d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti