Kompot je konzervirano voće koje se tradicionalno priprema u šećernoj otopini. Dobiva se ukuhavanjem voća u rijetkoj šećernoj otopini. Obično se za ukuhavanje i pripremu voća u staklenkama koristi jedan kilogram voća te 5 dekagrama šećera na jedan decilitar vode. Naravno da postoje varijacije šećera, a obično se zna da ...