Prehrana kod proljeva

Kod proljeva je najvažnije nadoknaditi tekućinu i soli: pijte često i u malim gutljajima, najbolje oralnu rehidracijsku otopinu iz ljekarne, vodu, blagi čaj i bistru juhu. Čim osjetite glad, jedite laganu, kuhanu hranu poput riže, krumpira, mrkve, banane, dvopeka i piletine, a dok tegobe ne prođu izbjegavajte masno, prženo, jako slatko, alkohol i gazirana pića. Malu djecu na prsima nastavite dojiti.

Proljev je česta smetnja i kod većine ljudi prođe sam za dan do tri. Najčešće ga uzrokuju virusi, rjeđe bakterije iz pokvarene hrane ili vode, a može se javiti i kao nuspojava lijekova, posebno antibiotika, nakon alkohola ili kod nepodnošenja neke hrane. Kada proljev traje dulje od dva do tri tjedna, govori se o kroničnom proljevu i tada uzrok treba potražiti s liječnikom.

Tekućina je na prvom mjestu

• pijte često i pomalo, i kad niste žedni
• najbolja je oralna rehidracijska otopina, koja se kupuje u ljekarni bez recepta i priprema prema uputi
• dobri su voda, blagi čaj od kamilice ili mente, bistra juha od povrća ili piletine i rižina voda
• izbjegavajte gazirana pića, sokove s mnogo šećera, energetska pića, kavu i alkohol, jer mogu pojačati proljev

Domaće otopine šećera i soli bez točne mjere mogu više naškoditi nego pomoći, pa je za djecu i starije sigurnije koristiti gotovu otopinu iz ljekarne.

Što jesti kod proljeva

Nekad se savjetovalo gladovanje ili samo čaj i dvopek nekoliko dana. Danas se zna da je bolje jesti čim se apetit vrati, u manjim obrocima, jer hrana pomaže crijevima da se oporave.

• Riža i rižina sluz: lako probavljiva i blaga za crijeva.
• Kuhani krumpir i mrkva: pasirana kuhana mrkva stari je i dobar dijetni obrok.
• Banane i ribana ili kuhana jabuka: sadrže pektin i kalij.
• Dvopek, tost, krekeri i zobene pahuljice kuhane u vodi.
• Bistra juha i kuhana piletina ili puretina bez kože.
• Tvrdo kuhano jaje.
• Jogurt i kefir s živim kulturama, ako vam odgovaraju.

Takozvana BRAT dijeta (banane, riža, kaša od jabuka i tost) može pomoći prvi dan, ali je preskromna za dulje razdoblje. Kad se stanje popravi, postupno se vratite uobičajenoj prehrani.

Što izbjegavati

• prženu, masnu i jako začinjenu hranu
• slatkiše, kolače i jako slatko voće poput grožđa i lubenice
• slastice i žvakaće gume sa zaslađivačima poput sorbitola, koji mogu pojačati proljev
• mlijeko u većim količinama, dok se crijeva ne oporave
• mahunarke, kupus i drugu hranu koja nadima
• alkohol i kavu

Dijetni recepti za proljev

Rižina sluz: tri pune žlice dobro oprane riže stavite u litru hladne vode i kuhajte oko sat vremena od trenutka kad zakipi. Još toplu sluz procijedite kroz gusto sito i propasirajte. Isparenu vodu nadoknadite prokuhanom vodom. Pije se ili jede žličicom, malo po malo.

Pasirana mrkva: 250 g očišćene mrkve kuhajte 30 do 45 minuta u pola litre vode s prstohvatom soli. Isparenu vodu nadoknadite prokuhanom, a kuhanu mrkvu propasirajte kroz sito. Ova juha starinski je dijetni obrok i za djecu koja već jedu krutu hranu.

Ribana jabuka: zdravu jabuku operite, ogulite i sitno naribajte, pa pojedite odmah, prije nego što potamni. Za djecu stariju od šest mjeseci koja već jedu voće može se i kratko prokuhati.

Blagi čaj: čaj od kamilice ili crni čaj kratko kuhajte i pijte mlak, nezaslađen ili s vrlo malo šećera. Djeci nemojte zaslađivati čaj saharinom ni drugim umjetnim sladilima.

Proljev kod djece

Mala djeca, a osobito dojenčad, mnogo brže dehidriraju od odraslih. Dojenje ili hranjenje mliječnom formulom nastavite kao i inače, a između obroka dajte rehidracijsku otopinu žličicom ili na bočicu, često i u malim količinama. Djetetu koje već jede krutu hranu ponudite njegovu uobičajenu laganu hranu čim je želi. Ne dajte djeci lijekove protiv proljeva bez savjeta pedijatra.

Kada se javiti liječniku

• dojenče mlađe od šest mjeseci ima proljev
• dijete ne pije, jako je pospano, plače bez suza ili ima manje mokrih pelena nego inače
• u stolici ima krvi ili je stolica crna
• imate visoku temperaturu, jake bolove u trbuhu ili stalno povraćate pa ne možete zadržati tekućinu
• pojave se znakovi dehidracije: jaka žeđ, suha usta, tamna i oskudna mokraća, vrtoglavica
• proljev se ne smiruje nakon dva do tri dana kod odraslih ili nakon dan do dva kod male djece
• proljev je počeo nakon putovanja, uz antibiotik ili imate kroničnu bolest

Ovaj tekst daje opće savjete o prehrani i ne zamjenjuje pregled kod liječnika ni savjet ljekarnika.

Foto: Maxim Godkin/Shutterstock