Kuhamo 7 dkg riže i 5 dkg usitnjenih badema u mlijeku, da dobijemo gustu smjesu, a da riža ostane mekana. Dodamo 5 dkg maslaca i umutimo smjesu sa 3 žumanjka i 7 dkg šećera, umiješamo snijeg od 1 bjelanjka i time punimo kalup oblika obruča.
Rižu kuhamo na pari i istresemo, u sredinu stavimo ukuhane marelice ili breskve, a njihovim sokom prelijemo rižu.
Foto: Robert Owen-Wahl’ Link: CharterForCompassion.org/freeimages