Nabujak blamaš jednostavan je za pripremu, a ukusan i poseban. Oduševite vaše goste ovim desertom za koji će vas sigurno tražiti recept. Sastojci: 1/2 litre vrhnja 10 dekagrama sitno mljevenih badema 9 žumanjaka 10 … [više] about Nabujak blamaš
nabujci
Dječji nabujak
Dječji nabujak se priprema tako da od 3 dcl vrhnja ili mlijeka i 3 1/2 dkg brašna stavite u zdjelu, preko toga 3 dkg maslaca, da ne nastane kožica, zatim smjesu izradite i dodate 10 dkg šećera s mirisom limuna ili vanilije, pa kad se sasvim … [više] about Dječji nabujak
Bečki nabujak
2 dcl vrhnja, 6 žumanjaka, 7 dkg maslaca, 10 dkg šećera sa vanilijom i 2 ne vrhom pune jedaće žlice brašna kuhate uz stalno miješanje, dok smjesa ne postane gusta, umiješate snijeg od 6 bjelanjaka i pečete u zdjeli. Foto: Tim … [više] about Bečki nabujak
Nabujak od uštipaka
Napravimo tijesto od 2 del vrhnja , 1 jajeta, 2 žumanjka i brašna, da ono bude malo gušće nego za ulivene rezance, malo ga posolimo i protisnemo kroz rešeto male uštipke, da padaju u vrelu mast. Zatim umutimo kremu od 2 del vrhnja, 3 … [više] about Nabujak od uštipaka
Nabujak sa kremom od čokolade
Ako ovu kremu radimo i ohladimo, dodamo joj snijeg od 3 bjelanjka i pekmez od marelica na svaki sloj žličnjaka, prelijemo kremom i pečemo. Foto: Carwyn Lloyd Jones-Dylunio Creadigol/Flickr … [više] about Nabujak sa kremom od čokolade
Nabujak sa kremom na pari
Kalup obložimo biskvitima, napunimo kremom pomiješanom sa snijegom, kuhamo na pari i istresemo. Ili prije dodavanja snijega u kremu dodamo 7 dkg ukuhanog voća izrezanog na kocke, ili miris limuna i 7 dkg sitno i sjeckanog citronata, dno … [više] about Nabujak sa kremom na pari
Pečeni nabujak s kremom
Umutimo 4 dcl vrhnja, 6 žumanjaka, 10 dkg šećera sa bilo kojim mirisom, 1 ne vrhom punom jedaćom žlicom brašna za kremu. Dok se hladi položeno u vodu (posuda), umiješamo snijeg od 6 bjelanjaka i time punimo posudu namazanu maslacem. Po … [više] about Pečeni nabujak s kremom
Nabujak s vanilijom
Miješamo 3 dcl kvalitetnog vrhnja s mirisom vanilije sa 10 dkg šećera, 6 žumanjka i 2 jedaće žlice brašna od krumpira, umiješamo snijeg od 6 bjelanjaka i pečemo u dubokoj posudi 1/2 sata više pri gornjoj nego donjoj vatri posipamo … [više] about Nabujak s vanilijom
Nabujak s vrhnjem bez šećera
Izrađenoj smjesi od 7 dkg maslaca, 3 žumanjka i 3 žlice kiselog vrhnja dodamo sol, 21 dkg brašna i snijeg od 3 bjelanjka. U zdjeli koja je dobro namazana maslacem nabujak pečemo 3/4 sata. Foto: Robin Utracik/freeimages … [više] about Nabujak s vrhnjem bez šećera
Nabujak s vrhnjem kuhan na pari
Izradimo smjesu od 2 dkg maslaca sa 4 žumanjka, nakon svakog žumanjka dodamo 1 jedaću žlicu gustog blagog vrhnja i jednu jedaću žlicu šećera, snijeg od 4 bjelanjka i 3 žlice brašna. Ovom smjesom punimo namazani kalup posipan brašnom, kuhamo … [više] about Nabujak s vrhnjem kuhan na pari
Sago-nabujak i nabujak od tapioke
U 4 dcl hladnog vrhnja umiješamo 1 del sago-a ili tapioke i lagano kuhamo uz stalno miješanje, dok smjesa ne postane prozirna. Stavimo je u zdjelu, dodamo 5 dkg maslaca i miješamo dok se ne ohladi, zatim postepeno umiješamo 5 žumanjka i 10 … [više] about Sago-nabujak i nabujak od tapioke
Nabujak od riže s malinama
Sa ohlađenim nabujkom od rižinog brašna miješamo 3 žlice pekmeza od malina i završimo ga isto kao u prethodnom primjeru. Foto: laura-s/freeimages … [više] about Nabujak od riže s malinama
Nabujak od rižinog brašna
Kuhamo na vrhnj u 7 dkg rižinog brašna kao dječji nabujak, dok se hladi ovu smjesu miješamo sa 10 dkg šećera s mirisom limuna ili likera od vanilije i 6 žumanjka, dodamo snijeg od 4 bjelanjka, posipamo šećerom i pečemo u zdjeli. Foto: … [više] about Nabujak od rižinog brašna
Nabujak od riže sa čokoladom
Kuhamo 3 šake riže u mlijeku dok ne omekša, propasiramo je i zakuhamo sa 7 dkg ribane čokolade. Zatim miješamo 10 dkg maslaca sa 6 žumanjka, dodamo ohlađeni nabujak i snijeg od 6 bjelanjaka i pečemo. Foto: Maira Kouvara/freeimages … [više] about Nabujak od riže sa čokoladom
Koh od riže sa smeđim prženim šećerom i bademima
Na 10 dkg vrelog maslaca zažutimo 10 dkg šećera, dodamo 5 dkg usitnjenih badema i 4 dkg jako usitnjene riže, pa kad sve dobije žućkastu boju, postepeno dolijevamo toliko mlijeka, koliko zahtijeva riža. Kad se ohladi, u ovaj nabujak … [više] about Koh od riže sa smeđim prženim šećerom i bademima
Fini koh/nabujak od riže kuhan u pari
Nekoliko sati prije upotrebe stavimo 7 dkg riže u hladnu vodu, posušimo je i sitno istucamo, pa kuhamo sa 1 /2 litre vrhnja da dobijemo gustu smjesu, a da riža bude meka, pomiješamo sa 7 dkg maslaca, zatim sa 6 žumanjaka i 7 dkg šećera s … [više] about Fini koh/nabujak od riže kuhan u pari
Koh od riže u kalupu oblika obruča s marelicama i breskvama
Kuhamo 7 dkg riže i 5 dkg usitnjenih badema u mlijeku, da dobijemo gustu smjesu, a da riža ostane mekana. Dodamo 5 dkg maslaca i umutimo smjesu sa 3 žumanjka i 7 dkg šećera, umiješamo snijeg od 1 bjelanjka i time punimo kalup oblika … [više] about Koh od riže u kalupu oblika obruča s marelicama i breskvama
Koh od riže nadjeven jabukama
Na vrelom maslacu pržimo 7 dkg riže, ali ona ne smije previše posmeđiti, kuhamo je sa vrhnjem šećerom i vanilijom da dobijemo gustu smjesu, ali da riža ne bude previše mekana, istovremeno pirjamo narezane jabuke na maslacu i dodamo miris … [više] about Koh od riže nadjeven jabukama
Koh od riže obložen voćem
U kalup namazan maslacem stavimo nekoliko listova papira, na njega ukrasno poslažemo ukuhano voće, kalup oprezno punimo rižom kao u prethodnom primjeru, a ispod riže možemo staviti također voće, sve zajedno kuhamo na pari, pa kad istresemo, … [više] about Koh od riže obložen voćem
Koh od riže kuhan na pari sa preljevom
Rižu na mlijeku kao u prethodnom primjeru, ali umućenu sa 6 jaja, pomiješamo s mirisom vanilije ili naranče ili sa karamelom, te snijegom od 4 bjelanjka. Time punimo kalup posipan šećerom, kuhamo 3/4 sata na pari, pa kad jelo istresemo, … [više] about Koh od riže kuhan na pari sa preljevom