Gljive su od davnina cijenjene kao zdrave, superhranjive i ukusne namirnice. Imaju malo kalorija i blagog su okusa pa se odlično slažu s drugim namirnicama i lijepo ih nadopunjavaju. Osim toga, gljive poput zečarke, resastog igličara i … [više] about Gljive kao zimnica
gljive recepti
Uzgoj jablanovače
Jablanovača ili topolovka (agrocybe aegerita, agros - polje, cybe - glava) jestiva je gljiva iz porodice strnišnica za koju se koriste još i ovi nazivi: agaricus cylindraceus, pholiota cylindracea, togaria cylindracea i pholiota leochroma. … [više] about Uzgoj jablanovače
Uzgoj smrčaka
Smrčci su izuzetno cijenjene jestive gljive, a pripadaju porodici Morchellaceae iz askomiceta. Mlada plodna tijela smrčka započinju svoj razvoj u obliku gustog čvora hifa, a pri povoljnim uvjetima uz dovoljno vlage i hranjiva, počinje … [više] about Uzgoj smrčaka
Uzgoj slamnatice
Slamnatica (stropharia rugosoannulata, rugosus - naboran, annulata - s vjenčićem) je jestiva gljiva iz porodice strnišnica (Strophariaceae). Nazivi koji se još koriste su Geophila rugosoannulata, Psilocybe rugosoannulata i Naematoloma … [više] about Uzgoj slamnatice
Uzgoj šampinjona
Šampinjoni, poznati i kao plemenite pečurke, kod nas su najpoznatija i najkorištenija vrsta gljiva i kod uzgoja i u kulinarstvu. U prirodi ili vrtu raste tamo gdje joj micelij, odnosno sjeme, padne, dok se u uzgoju miceliji moraju zasaditi … [više] about Uzgoj šampinjona
Pirjane gljive
Pirjane gljive su odličan prilog bijelom i crvenom mesu, a mogu se jesti i kao samostalni obrok. Znate li zašto su gljive dobre? Gljive su prepune proteina, zasitne su i jako zdrave i hranjive. Često se nađu i kao glavni obroci u veganskoj … [više] about Pirjane gljive
Pečene gljive s krumpirom
Krumpir je namirnica s kojom se može puno toga napraviti. Zbog svoje široke primjene u kuhinjama diljem svijeta krumpir je postao popularan i omiljen ne samo kod kuhara nego i gurmana, kako djece tako i odraslih. Pored krumpira ne treba … [više] about Pečene gljive s krumpirom
Biftek u umaku od gljiva
Biftek u umaku od gljiva brzo je gotovo jelo za koje možete upotrijebiti gotovu juhu od gljiva koja vam je ostala od dana prije. Jelo je brzo gotovo i jednostavno je za pripremu. Sastojci 500 grama bifteka 300 grama bukovača … [više] about Biftek u umaku od gljiva
Pečene gljive
Sve jestive gljive se mogu pripremati na ovaj način, samo je važno da su svježe i zdrave, odnosno neoštećene. Pečene gljive mogu biti predjelo ili ukusan prilog, a recept za njihovu pripremu provjerite u nastavku. Zdrave gljive izrežemo … [više] about Pečene gljive
Kosane gljive
Jestive gljive su u upotrebi u mnogim svjetskim kuhinjama i nekada su se smatrale "hranom bogova". Gljive su na razne načine pripremali i Babilonci i stari Egipćani stoga njihova upotreba u prehrani seže u daleku prošlost. Gljive se … [više] about Kosane gljive
Gljive povezane zaprškom
Gljive se pirjaju, posipaju s malo brašna i nadoliju goveđom juhom, nakon čega dodamo malo kiselog vrhnja koje smo dobro prokuhali. Kod žilavijih vrsta gljiva dodajemo juhu prilikom pirjanja. Malim šampinjonima i sličnim gljivama … [više] about Gljive povezane zaprškom
Punjene gljive
Punjene gljive su vrlo dekorativnog izgleda, a još su boljeg okusa. Najčešće se pune šampinjoni, ali i neke druge vrste gljiva mogu biti pogodne za punjenje. Nadjev može biti od ostataka mesa ili samo od stapki. Sa klobuka šampinjona … [više] about Punjene gljive
Recepti za paštetice
Donosimo vam nekoliko recepata za paštetice koje se pune raznim mesom i ostalim ukusnim sastojcima poput jelen-gljiva, jaja... Slijedite naše detaljne upute za pripremu paštetica i oduševite sve oko sebe. Paštetice "Dariol" Male … [više] about Recepti za paštetice
Umak od svježih gljiva
Kod pripreme gljiva možete biti vrlo kreativni. One se mogu kiseliti, sušiti, pirjati i konzervirati, a dodaju se u rižota, salate, razna variva i juhe. Nama su najpoznatiji šampinjoni, a njihova je priprema vrlo jednostavna. Pirjate … [više] about Umak od svježih gljiva
