Izgubiti kilograme u današnjem svijetu kada oko vas postoji obilje neprirodne hrane, a ritam života je brži nego ikada do sada? Brojne dijete pokazale su zamorne, nezdrave i na kraju neuspješne. Dukan dijeta metoda je francuskog nutricionista Pierra Dukana koji predlaže zdravu prehranu uz namirnice kojima su se hranili i primitivni ljudi, lovci i sakupljači.
Dijeta daje popis 100 vrsta hrane, od čega su 72 vrste životinjskog, a 28 biljnog podrijetla.
Možemo reći da je to zapravo proteinska dijeta bez količinskih ograničenja. Ove se dijete drže Jeniffer Lopez, Gisele Bundchen te Katarine Jenkins.
Metoda gubljenja i stabiliziranja težine odvija se kroz četiri faze:
Faza napada – početna faza koja daje brze rezultate. Tijekom ove faze konzumiraju se 72 visokoproteinske namirnice koje omogućavaju brz gubitak težine.
Ključna faza – druga faza dijete koja dovodi do prave težine. Tijekom ove faze izmijenjuju se dani gdje se konzumiraju samo proteini s danima kada proteinima možete dodati i povrće.
Faza konsolidacije – faza koja služi kao priprema za povratak balansiranoj prehrani. Ova faza pruža vam slobodu dodavanja drugih namirnica, a možete si priuštiti i dva slobodna obroka u tjednu skrojena prema vašim željama i potrebama. Cilj ove faze je uspostava ravnoteže između početno izgubljenih kilograma i stare težine. U ovoj fazi nećete izgubiti dodatne kilograme.
Faza stabilizacije – četvrta faza koja se temelji na tri jednostavne, konkretne i lake mjere: jednom tjedno, najbolje četvrtkom, jedite samo proteinske obroke. Ova je faza ujedno najlakša ali i ključna faza u procesu mršavljenja jer bez nje 95% ljudi koji drže dijetu s vremenom vrate kilograme koje su u početku izgubili. Sve što trebate učiniti je jesti ovako do kraja života.
Dukan dijeta može vam se učiniti slična Atkinsonovoj, no evo po čemu se razlikuju…
U Dukan dijeti nema nikakvog računanja, ne brojite ugljikohidrate, kalorije niti bilo kakve prehrambene vrijednosti proizvoda, dok Atkins dijeta od vas zahtjeva da izračunate koliko neto ugljikohidrata unosite od prvog dana te kasnije sami morate shvatiti koja je za vas idealna količina.
Dukan dijeta fokusirana je na proteine s malo masnoća dok Atkins dopušta neograničenu količinu masnoća mliječnih proizvoda.
Dukan dijeta daje popis 100 prirodnih namirnica koje smijete jesti dok Atkinsova dijeta preporuča neke pakirane proizvode kao što su energetske pločice ili shakeovi.
S Dukan dijetom možete jesti bilo što od 100 proteina i povrća koliko vam je potrebno, a Atkinsova dijeta ograničava unos povrća jer morate izračunati unos dopuštenih ugljikohidrata.
Želite li izgubiti kilograme, a pritom se redovito i zdravo hraniti, isprobajte dijetu u koju su se zaljubile poznate ljepotice.
Popis namirnica koje smijete jesti
Riba: bakalar, list, sivi i crveni cipal, oslić, iverak, skuša, grdobina, losos i dimljeni losos, sardina, komarča, sabljarka, tuna
Meso: biftek, goveđi file, rostbif, goveđi jezik, goveđi pršut – bresaola, teleći odrezak, teleći kotlet, iznutrice, kuhana šunka, nemasna slanina, divljač
Plodovi mora: lignje, školjke, kozice, jastog, škampi, dagnje, kamenice, jakobove kapice
Perad: pileća jetrica, noj, golub, prepelica, piletina, puretina
Povrće: artičoka, šparoga, patlidžan, cikla, brokula, kupus, cvjetača, koraba, kelj, prokulica, mrkva, celer, tikvica, krastavac, komorač, grah, mahune, poriluk, gljive, luk, paprika, bundeva, rotkvica, salata, soja, špinat, blitva, rajčica, repa
Ostalo: obrano mlijeko, jogurt, tofu, nemasni sir, kokošja jaja
Autor: Anja Jakopčević, Foto: Gregory Gerber/Shutterstock