Malo je vjerojatno da netko ne zna koliko je važno jesti voće u kojem ima mnoštvo vrijednih sastojaka kao što su vitamini i minerali, a koji garantiraju bolju kvalitetu života. Minerala i vitamina ima u brojnim namirnicama, pa tako i slasnom ananasu.
Pored toga što je finog okusa da ga možete pojesti samog bez bilo kakvih dodataka kao što su šlag i razne kreme, očito je kako ananas predstavlja jednu od zdravijih namirnica koja bi se trebala naći na jelovniku svakog čovjeka.
Dokazano je kako ananas sadrži beta karoten zahvaljujući kojem se smanjuje rizik od dobivanja bolesti koja zahvaća odraslu populaciju, a radi se o makularnoj degeneraciji. Pored beta karotena u ananasu se nalazi skupina enzima koji pomažu prilikom razgradnje proteina i tako olakšavaju rad probave.
U jednoj od najzdravijih namirnica nalazi se i bromelain koji pomaže kod smanjenja krvnog tlaka i boljeg rada cirkulacije. Ananas u sebi sadrži i jod, željezo, cink, kalij, kalcij i magnezij. Ako već niste uvrstite ga na svoj popis namirnica.
Pored toga što je zdrav, ananas je popularna namirnica kod raznih kuhara, pa se tako stavlja u velik broj slastica. Jedna od popularnijih slastica je voćna torta od ananasa koju vole djeca i odrasli. Nije komplicirana za napraviti, a okus je toliko savršen da ćete je htjeti često raditi.
Sastojci za smjesu:
- 100 g maslaca
- 200 g šećera
- 3 jaja
- 30 g kakaa
- 150 g brašna
- 1/4 vrećice praška za pecivo
- 2 žlice slatkog vrhnja
Smjesa za nadjev:
- 1 limenka kompota od ananasa
- 400 ml slatkog vrhnja
Sastojci za glazuru:
- 100 g čokolade
- 100 ml punomasnog kiselog vrhnja
Pomiješajte maslac, žutanjke i šećer, a potom dodajte brašno pomiješano sa snijegom od bjelanjka i praška za pecivo. Dobivenu smjesu zatim ispecite u kalupu za torte koji ste prethodno premazali s malo maslaca.
Nakon što ste ispekli tortu prerežite ju i jednu polovinu premažite slatkim vrhnjem u koji ste dodali na sitno narezan ananas. Preko drugog dijela torte prelijte 200 ml slatkog vrhnja i prekrijte tortu, a zatim dodajte i čokoladnu glazuru.
Za čokoladnu glazuru potrebno je čokoladu otopiti na pari. Tortu na kraju ukrasite šlagom i ananasom. Na kraju narežite i počastite prijatelje i ukućane.
Foto: highviews/Shutterstock