• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Vrt
    • Moj vrt
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje
  • Korisno
    • Bojanke
    • Lektire
    • Priče za djecu
    • Sanjarica
    • Horoskop
sok od jabuke

Sok od jabuke – recept

Objavljeno: 22.04.2019., Autor: Anita

Sok od jabuke poboljšava rad srca, pomaže u opskrbljivanju mozga kisikom i pospješuje prijenos impulsa u živčanim stanicama, a stručnjaci tvrde da konzumacija dvije čaše ovog soka dnevno može umanjiti mogućnost razvoja Alzheimerove bolesti.

Sočne i zdrave jabuke od kojih se dobiva ovaj sok potječu iz istočne Europe, srednje Azije i južnog Sibira odakle su se dalje proširile svijetom. Njihova ljekovita svojstva poznata su još od srednjeg vijeka kad su se za liječenje, osim plodova, koristili i cvjetovi i listovi.

Jabuke podižu energiju, razbistruju um i uklanjaju simptome umora, a ako ih konzumirate pije spavanja, lakše ćete utonuti u san. Bogate su vitaminima A, B, C, E i K te mineralima poput fosfora, kalija, magnezija i željeza. Sadrže i vlakna koja pomažu u snižavanju štetnog kolesterola, sprječavaju srčana oboljenja i poboljšavaju rad probave.

S obzirom na to da jedna jabuka prosječne veličine sadrži samo 80 kalorija, ovo voće često možemo pronaći na jelovnicima različitih dijeta. Pomaže u mršavljenju jer sadrži pektin koji daje osjećaj sitosti te taninsku kiselinu koja ubrzava metabolizam i sprječava nakupljanje masnih naslaga.

Recept za bistri sok od jabuke

Sastojci

  • 2 kg jabuka
  • 700 g šećera
  • vanilin šećer
  • sok limuna
  • 20 g limunske kiseline

Priprema

Jabuke operite, očistite i narežite na ploške. Stavite ih u lonac i prelijte vodom tako da voda bude par centimetara iznad jabuka. Nakon što voda proključa, kuhajte jabuke još 5 minuta pa ih nakon toga ostavite da na sobnoj temperaturi odstoje 24 sata.

Sok od jabuke nakon 24 sata procijedite kroz dvostruku gazu i dodajte šećer, limunsku kiselinu i sok od jednog limuna. Sve sastojke promiješajte i zagrijte do vrenja pa zatim dodajte vanilin šećer i maknite sa štednjaka.

Dobiveni sok od jabuke prelijte u čiste i sterilizirane staklene boce. Boce ćete sterilizirati tako što ćete ih oprati, posložiti na lim za pečenje i ostaviti 10 minuta u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 150 stupnjeva. Vreli sok se ulijeva u boce dok su još vruće jer u tom slučaju neće doći do pucanja stakla, a sok će nam duže trajati.

Boce nakon punjenja dobro zatvorite pa ih omotajte dekom ili debljim ručnikom i ostavite da se lagano hlade. Ohlađeni bistri sok od jabuke do upotrebe spremite na tamno i hladno mjesto.

Sok od jabuke i mrkve

Sastojci

  • 4 kg očišćenih jabuka
  • 1 kg mrkve
  • 1 kg šećera
  • voda
  • limunska kiselina

Priprema

Jabuke i mrkve operite i očistite pa ih narežite na sitne kockice. Jabuke stavite u jednu posudu i dodajte tek onoliko vode koliko je potrebno da prekrijete jabuke. Isto napravite i s mrkvom, ali u drugoj posudi jer je njoj potrebno više vremena da se skuha.

Kad jabuke i mrkve omekšaju, procijedite ih i ostavite da se malo ohlade pa ih prebacite u blender ili sokovnik. Vodu u kojoj se kuhala mrkva možete baciti, a onu u kojoj su se kuhale jabuke izmjerite i ostavite jer će vam trebati za sok.

Kašu od jabuke i mrkve stavite u veliki lonac, dodajte vodu u kojoj su se kuhale jabuke i još onoliko vode koliko je potrebno da ukupno dobijete oko 10 litara tekućine. Na kraju dodajte jednu vrećicu limunske kiseline i šećer pa zagrijte sok do vrenja i nakon toga ga kuhajte još 10 minuta.

Ovisno o tome kakve jabuke koristite (kisele ili slatke), možete smanjiti količinu šećera ili dodati još.

Dok se sok od jabuke i mrkve kuha, operite i sterilizirajte staklenke pa sipajte vrući sok dok su staklenke još tople. Ostavite sok da se ohladi na sobnoj temperaturi, a nakon toga ga spremite na suho, tamno i hladno mjesto.

Iako sadrži šećer, domaći sok od jabuke svakako je bolji izbor od kupovnih sokova kojima se dodaju različiti štetni sastojci poput stabilizatora, bojila, konzervansa i drugih aditiva.

Autor: A.V., Foto: rawpixel/Pixabay

Tagovi: prirodni voćni sokovi, recepti s jabukama, spremanje zimnice

Primary Sidebar

visoki tlak

Kako sniziti visoki tlak

Čest uzrok mnogih zdravstvenih … [više] about Kako sniziti visoki tlak

beba spava - fiziološka otopina

Što je fiziološka otopina

Vaš mališan se ne osjeća dobro? … [više] about Što je fiziološka otopina

Trudnoća – što nipošto ne smijete raditi u trudnoći

Trudnoća ili drugo stanje kako ju … [više] about Trudnoća – što nipošto ne smijete raditi u trudnoći

Zašto je bolje kupiti umjetno božićno drvce?

Između ostalog, Božić je period za … [više] about Zašto je bolje kupiti umjetno božićno drvce?

frizura za maturalnu zabavu

Frizure za maturu

Razmišljate li polako već o maturi, … [više] about Frizure za maturu

kratka kosa

Što treba znati o kratkoj frizuri

Već vam je polako dosadila vaša … [više] about Što treba znati o kratkoj frizuri

obitelj

Kako imati sretnu obitelj

U današnjem modernom i ubrzanom … [više] about Kako imati sretnu obitelj

Zlatni papir

Ako ste sanjali zlatni papir, … [više] about Zlatni papir

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke za djecu
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2022 Filip Media d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti