• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Vrt
    • Moj vrt
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje
  • Korisno
    • Bojanke
    • Lektire
    • Priče za djecu
    • Sanjarica
    • Horoskop
ukiseljena rotkvica

Kako ukiseliti rotkvice

Objavljeno: 28.04.2019., Autor: Anita

Rotkvice se često koriste sirove, samostalno ili u različitim salatama u kombinaciji s drugim povrćem i prave su vitaminske bombe. Bogate su vitaminima A, C, B1 i B2 te mineralima poput fosfora, kalcija, kalija i željeza. Sadrže vrlo malo kalorija pa su u svježem obliku odlična namirnica za proljetno čišćenje organizma. Pune su vode i imaju detoksikacijska svojstva – tope masne stanice te potiču izmjenu tvari i mršavljenje.

Redovita konzumacija rotkvica pomaže u snižavanju kolesterola, regulaciji krvnog tlaka i razine šećera u krvi. Rotkvica ima antigljivična i antibakterijska svojstva i pomaže kod bolesti dišnih puteva, a učinkovita je i kod tegoba sa žuči i jetrom.

Kod nas se svježe rotkvice tradicionalno jedu za Uskrs uz šunku, jaja i mladi luk, a moguće ih je spremiti i kao zimnicu.

Recept za ukiseljene rotkvice

Sastojci

  • 400 g rotkvica
  • 250 ml jabučnog octa
  • 120 ml vode
  • 60 g šećera
  • 1 žličica soli
  • papar u zrnu
  • sjemenke gorušice
  • lovorov list

Priprema

Rotkvice operite pa im uklonite korijen i listove. Narežite ih na tanke kolutiće, ili ostavite cijele ako su sitne, pa ih složite u sterilizirane staklenke. Staklenke ćete sterilizirati tako da ih nakon pranja posložite na lim za pečenje i ostavite desetak minuta u pećnici koju ste prije toga zagrijali na 150 stupnjeva.

Jabučni ocat, vodu, sol, šećer i ostale začine pomiješajte u posudi pa zagrijte do vrenja. Dok su staklenke još tople, prelijte rotkvice pripremljenom tekućinom pa ih dobro zatvorite i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Nakon toga ih do upotrebe čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Rotkvice pripremljene na ovakav način zadržat će svoju hrskavost, a umjesto začina koje smo naveli tu, možete koristiti neke druge po vašoj želji (đumbir, korijandar, komorač i slično). Ukiseljene rotkvice možete dodavati u sendviče ili salate.

Lišće rotkvice je također jestivo i ljekovito pa ga umjesto bacanja možete iskoristiti za pripremu salate, juhe, variva ili umaka za tjesteninu.

Recept za umak od listova rotkvice

Sastojci

  • 80 g lista rotkvice
  • 60 ml maslinovog ulja
  • 1 režanj češnjaka
  • prstohvat soli
  • list peršina
  • 20 g oraha
  • 20 g pinjola

Priprema

Listove rotkvice dobro operite pa ih s ostalim sastojcima ubacite u blender i polako dolijevajte maslinovo ulje. Smjesu miksajte sve dok ne postane ujednačena. Umak od listova rotkvice možete spremiti u staklenku posudu i čuvati nekoliko dana u hladnjaku. Osim uz tjesteninu, možete ga poslužiti i kao dodatak ribljim i mesnim jelima, dodati u sendviče ili jesti s prepečenim kruhom.

Važno je napomenuti da se konzumacija rotkvica ne preporučuje osobama koje imaju problema s crijevima ili imaju osjetljivu želučanu sluznicu, kao ni bubrežnim bolesnicima.

Autor: A.V., Foto: cegoh/Pixabay

Tagovi: korjenasto povrće, recepti za zimnicu, spremanje zimnice

Primary Sidebar

visoki tlak

Kako sniziti visoki tlak

Čest uzrok mnogih zdravstvenih … [više] about Kako sniziti visoki tlak

beba spava - fiziološka otopina

Što je fiziološka otopina

Vaš mališan se ne osjeća dobro? … [više] about Što je fiziološka otopina

Trudnoća – što nipošto ne smijete raditi u trudnoći

Trudnoća ili drugo stanje kako ju … [više] about Trudnoća – što nipošto ne smijete raditi u trudnoći

Zašto je bolje kupiti umjetno božićno drvce?

Između ostalog, Božić je period za … [više] about Zašto je bolje kupiti umjetno božićno drvce?

Kondom

Ako ste sanjali kondom morat ćete … [više] about Kondom

uređivanje kose

Pletenica u obliku srca

Vjerojatno ste se često puta … [više] about Pletenica u obliku srca

jutarnji trening

Kada treba vježbati

Volite li vježbati? Vježbate li … [više] about Kada treba vježbati

djevojka čisti lice

Njega za suhu kožu

Iako starenje sa sobom donosi i … [više] about Njega za suhu kožu

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke za djecu
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2022 Filip Media d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti