Roščići s orasima

rosčići s orasima

Orasi i kolači? Tako je, radi se o odličnoj kombinaciji na rijetko tko može ostati imun. Potrebno je samo da odaberete recept i odlučite se hoćete li napraviti kremasti ili svadbeni kolačić.

Roščići s orasima su dobitna kombinacija i ako ih želite napraviti slijedi recept.

Tijesto :

  • 2 dag svježeg kvasca
  • 30 dag brašna
  • 18 dag maslaca
  • 1 jaje, 2 žutanjka
  • 4 dag šećera
  • 1 dl mlijeka

Nadjev:

  • 35 dag oraha
  • 1,5 dl mlijeka
  • 18 dag šećera
  • rum, korica limuna

Kvasac razmrvite s malo šećera, brašna i izmiješajte s malo mlake vode, pa ostavite da se digne. Maslac izmrvite u brašnu i pomiješajte s jajetom, žumanjcima, šećerom i dignutim kvascem.

Od toga zamijesite glatko tijesto i ostavite ga pokrivenog kratko vrijeme. Zatim ga tanko razvaljajte, izrežite četvorine, koje premažite ohlađenim nadjevom i savijte u roščiće.

Složite ih u posudu za pečenje, ostavite ih 30 minuta da se dignu, premažite bjelanjkom i pecite 20-30 minuta na temperaturi od 200°C (473 K).

Mljevene orahe izmiješajte sa šećerom i struganom koricom limuna te prelijte kipućim mlijekom. Izmiješajte i dodajte malo ruma.

Foto: Nayashkova Olga/Shutterstock