Kravlje vime kuhamo dok ne omekša, skinemo mu kožu, izrežemo na odreske, ali da dva po dva budu spojena, između njih nanesemo kosano meso, odreske pritisnemo jedan uz drugi i stavimo u podmazanu posudu. Zatim preko prelijemo kiselo vrhnje umućeno sa jajetom, posipamo mrvicama i stavimo u pećnicu.
Foto: felix carretto/freeimages