Priče | Bojanke | Lektire | Sanjarica | Horoskop
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Moj vrt
    • Vrtlarica
    • Cvijeće
    • Uzgoj voća
    • Uzgoj povrća
    • Uzgoj žitarica
    • Ljekovito bilje
    • Gljive
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje
krumpir s vrhnjem

Krumpir na razne načine

Objavljeno: 27.02.2015., Autor: francek

Krumpir je sve samo ne dosadna namirnica. Možete ga pripremiti sa ribom, prijati, pržiti, peči i puniti. Provjerite na koje sve načine možete obogatiti krumpire i budite pravi kreativni guru u kuhinji.

Krumpir s maslacem

Krumpir koji smo kuhali u malo vode stavimo u ljusci (“oklopu”) ili oguljenog, ili pak sirovo oguljenog i kuhanog na pari, vruće u zdjelu između ubrusa, te poslužimo uz svježi maslac, ili maslac s okusom sardela ili finih trava/začina.

Posipani krumpir

Mali okrugli ili zaobljeni krumpir kuhamo sa soli i kimom, ogulimo i zamastimo maslacem i peršunom. Veće krumpire izrežemo na kocke ili ih ogulimo i prepolovimo prije kuhanja, a preko njih stavimo isjeckan luk koji smo prethodno pržili na maslacu ili slanini. Ili se na mast stavi kim i krumpir izrezan na režnjeve, te odmah posluži.

Krumpir na engleski način

Mali sirovo oguljeni krumpiri kuhaju se na pari, preliju vrelim maslacem i posole.

Krumpir sa sardelama

priprema se na isti način kojima smo odstranili kosti i sitno ih izrezali, a koristimo ih umjesto luka.

Pirjani krumpir

Sirovi oguljeni krumpir izrežemo na režnjeve, posolimo i stavimo na vrući maslac, dodamo malo juhe i pirjamo poklopljeno 1/2 sata. Ili debele režnjeve izrežemo na uzdužne komade, a kod pirjanja na maslacu dodamo peršun i malo usitnjenog češnjaka.

Prženi krumpir

Kuhani, još vrući krumpir izrežemo na listiće, na masti zažutimo sitno izrezani luk ili kolutove luka i na tome pržimo krumpir, da dobije djelomično smeđu boju.

Restani krumpir

Kvalitetan brašnjavi krumpir ne moramo rezati, već ga samo izgnječimo i tako pržimo na masti kao mutvaru “šmarn”. Vrući izgnječeni krumpir posolimo, oblikujemo okrugle veknice, koje sa obje strane pržimo na maslacu, dok ne dobiju smeđu boju. Vadimo komadiće slične valjušcima iz krumpir – pirea (u tu svrhu žlicu umačemo u vrelu mast) i pržimo ih dok ne dobiju lijepu smeđu boju.

Pečeni krumpir

Sirovom krumpiru veličine oraha ili manjem, ogulimo kožicu, operemo ga i posušimo, stavimo na jako vreli maslac ili mast za pečenje, posolimo i pečemo poklopljeno, često ga okrećemo kako bi sa svih strana dobio lijepu smeđu boju. Često dodajemo masti. Isti je postupak sa kuhanim krumpirom. Veliki krumpir izrežemo na režnjeve i pečemo na isti način.

Američki krumpir

Sirovi ugljeni krumpir izrežemo na tanke režnjeve i ostavimo ih 1/2 sata u hladnoj vodi. Zatim ih stavimo u zdjelu, polijemo mlijekom, pečemo 1/2 sata na jakoj vatri , dodajući sol , papar i komadiće maslaca.

Pečeni pobrašnjeni krumpir

Sirovi krumpir ogulimo, izrežemo na režnjeve, posolimo i uvaljamo u brašno, te pečemo na masti.

Zaprženi krumpir

Napravimo svijetlo smeđi umak sa prženim lukom, s njime zakuhamo malo octa, majčine dušice i lovorov list, te u to umiješamo vrući krumpir, izrezan na listiće ili kockice.

Krumpir sa umakom od maslaca

Napravi mo svijetlu zapršku s maslacem i zelenim peršunom i dodamo kuhani krumpir izrezan na kockice ili listiće.
Ili se sirovi oguljeni krumpir izrezan na režnjeve posoli , pirja na maslacu sa češnjakom i malo juhe dok ne omekša i ne dobije smeđu boju, te kuha u umaku od maslaca s peršunom, paprom i đumbirom.

Krumpir sa kobasicama-pečenicama

Na dosta maslaca i sitno izrezanog peršuna pirjamo lagano kobasicu koja nije pretanka . Kad je izvadimo iz masti, skinemo kožicu i kobasicu izrežemo na kriške/režnjeve , na masti pržimo jednu žlicu brašna i zakuhamo sa jakom juhom, solju i paprom. U ovaj brzi masni umak stavimo kuhani krumpir izrezan na režnjeve, te ga pirjamo nekoliko minuta. Zatim kalup namazan maslacem i posut mrvicama obložimo komadićima kobasice, slažemo sloj krumpira, sloj kobasice, na kraj u stavimo mrvice i maslac i pečemo u pećnici. Kad je gotovo istresemo i poslužimo uz salatu.

Krumpir sa vrhnjem i suhim mesom

Kuhani krumpir izrezan na reznjeve stavimo u kalup namazan maslacem i posut mrvicama, preko toga kiselo vrhnje sa šunkom, ponovo krumpir, maslac i mrvice, te sve zajedno zapečemo u pećnici.

Krumpir sa haringom

Haringu očistimo od kostiju, sitno izrežemo, pomiješamo sa kiselim vrhnjem i krumpirom koji smo još vruć izrezali na režnjeve, i ispečemo.

Krumpir sa jajima

Miješamo kiselo vrhnje i krumpire, a ispod toga stavimo tanke režnjeve tvrdo kuhanih jaja.

Foto: Karl Allgaeuer/Shutterstock

loading...

 
Pratite nas na YouTube kanalu

Tagovi: kako skuhati krumpir, krumpir, kuhanje krumpira, priprema krumpira, savjeti za pripremu krumpira, spremanje krumpira

Pišite za Savjetnicu!

Ako ste zainteresirani za pisanje savjeta koji će biti objavljeni na portalu Savjetnica.com, kontaktirajte nas!

Primarni stupac

Novo, novije, najnovije!

vrećice čaja

Čaj za smirenje

Ako često posežete za lijekovima za … [više] about Čaj za smirenje

točenje čaja

Kako pravilno kuhati čaj

Šalica čaja dio je mnogih jutarnjih … [više] about Kako pravilno kuhati čaj

šalica čaja

Bijeli čaj za mršavljenje

Bijeli čaj je već stoljećima u Kini … [više] about Bijeli čaj za mršavljenje

sušeni žuti čaj

Žuti čaj za mršavljenje

Žuti čaj se tradicionalno proizvodi … [više] about Žuti čaj za mršavljenje

korijander biljka

Uzgoj korijandera

Korijander je jednogodišnja biljka … [više] about Uzgoj korijandera

sušeni zeleni čaj

Zeleni čaj za lice

Jedna od namirnica koja bi se … [više] about Zeleni čaj za lice

zeleni čaj

Zeleni čaj za mršavljenje

Zeleni čaj potječe iz Kine gdje se … [više] about Zeleni čaj za mršavljenje

matična mliječ u staklenkama

Matična mliječ

Matična mliječ poznata je od … [više] about Matična mliječ

Pratite naš YouTube kanal!

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2021 Informativka d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti