Sa smeđim umakom. Oderemo kožu, ostavimo ih nekoliko sati u vodi i nekoliko dana u salamuri, pečemo na maslacu, zalijevamo obnovljenom salamurom i vrhnjem i uz pečenje poslužujemo umak od divljači.
Nadjeveno sardelama (“špikano”). Isto tako pripremljene liske nadijevamo sardelama , iznutra natrljamo novim začinom i solju i kod pečenja zalijevamo maslacem, salamurom i vrhnjem.
Foto: pixaio/freeimages
Pročitajte i
Uredništvo Savjetnice