Kuhamo jezike čim ih izvadimo iz vode skinemo kožu, režemo na kose režnjeve i tople poslužimo uz povrće i slično. Hladno narezani jezik poslažemo napola jedan režanj preko drugog na pladanj i ukrasirno kupicama/hrpicama struganoga hrena ili malim cvjetićima izrezanim od rotkvica ili maslaca, zelenim listovima ili svijetlom drhtalicom. Svinjske jezike služimo uz povrće, osušeni grašak, okruglice itd.
Foto: marsy/freeimages
Pročitajte i
Uredništvo Savjetnice