Bijela čokolada je neodoljiva, a još kad ju otopite i napravite od nje glazuru vaša će torta izgledati moderno i šik. Upustite se u avanturu pripremanja ove torte i nećete požaliti.
Sastojci:
Kora:
- 10 bijeljanjaka
- 200 gr sećera
- 1 žumanjak
- 10 žlica mljevenih prženih lješnjaka
- 3 žlice brašna
- pola praška za pecivo
- prosušiti na 180 C i sijeći piškotu po dužini.
Fil:
- 9 žumanjaka
- 200 gr sećera u prahu
- 100 gr bijele čokolade kuhati na pari (mikrovalnoj), kad je mlako dodati 1 margarin
- u ohlađeno dodati 300 gr mljevenih prženih lješnjaka
Glazura:
- 2 bijele čokolade otopiti i dodati 1 kiselo vrhnje
- filuje se KORA – FIL – VOĆE (višnje, jagode, maline, mix) – SLATKO VRHNJE – KORA – FIL- VOĆE – SLATKO VRHNJE – GLAZURA
- višnje je najbolje prije filovanja ocijediti na krpi i malo isjeckati
- za ovu mjeru je dosta pola l slatkog vrhnja
Foto: Photofollies/Shutterstock
