Idealno jelo za tople ljetne dane je svinjetina s rižom. Ono što joj daje poseban okus je svježe sezonsko povrće koje je nazamjenjivo u ovom jelu iako se čini da je drugom planu. Jelo je nemasno i lagano pa ga možete jesti i … [više] about Svinjetina s rižom
svinjetina recepti
Drhtalica od svinjskih kožica
Jedan kilogram svinjske kože reže se na ploške debljine dva prsta, u toku jednog dana se više puta namoči običnom vodom, mast se pomoću noža čisto odstrani, a isto tako i svaka nečistoća s vanjske strane, pa se opet stavi u … [više] about Drhtalica od svinjskih kožica
Svinjsko pečenje s koricom kruha
Pola buta izrezanog uzdužno od nogu ili neki drugi dio mlade svinje, ali masne (bez kože), istučemo i osolimo, zatim pečemo sa dosta luka i malo vode jedan sat. Tada umiješamo tanjur pun mrvica crnog kruha, 3 žlice šećera i 1 … [više] about Svinjsko pečenje s koricom kruha
Pirjana svinjetina sa senfom
Pirjamo komad svinjetine od leđa ili plećke (od veće svinje), dodamo bijelo vino i koricu limuna, pustimo da sok na jakoj vatri brzo ishlapi, i uz meso poslužujerno senf. S povrćem, na isti način pirjamo meso, ali bez … [više] about Pirjana svinjetina sa senfom
Svinjetina s hrenom
Meso od leđa, prsa, ili plećke mlade svinjetine zajedno sa kožuricom izrežemo na komade i pirjamo na režnjevima luka, zrnima papra, listovima lovora, octom i vodom, da meso u početku bude skoro prekriveno smjesom. Brzo … [više] about Svinjetina s hrenom
Svinjetina na roštilju
Možete li zamisliti pripremu mesa bez roštilja? Teško je zamisliti da ne postoji jedan od najpopularnijih načina pečenje mesa i povrća kojim namirnice zadrže sve okuse, a ujedno se ispeku baš kako treba. Svinjetina je meso … [više] about Svinjetina na roštilju