Priče | Bojanke | Lektire | Sanjarica | Horoskop
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Savjetnica

praktično znanje za modernu ženu

  • Obitelj
    • Savjeti za žene
    • Savjeti za muškarce
    • Savjeti za mlade
    • Roditelji
    • Trudnoća i porod
    • Kućni ljubimci
  • Rekreacija
  • Domaćinstvo
  • Gastro
    • Dijete i mršavljenje
    • Prehrana
    • Recepti
      • Kolači
      • Torte
      • Mesni recepti
      • Tjestenina
      • Predjela
      • Nabujci
      • Plodovi mora
      • Juhe i gulaši
      • Umaci
      • Salate
    • Zimnica
    • Kulinarski savjeti
    • Kuhinjski savjeti
  • Moj vrt
    • Vrtlarica
    • Cvijeće
    • Uzgoj voća
    • Uzgoj povrća
    • Uzgoj žitarica
    • Ljekovito bilje
    • Gljive
  • Uradi sam(a)
    • Hobi
    • Uređenje doma
    • Sitni popravci
    • Građevinski radovi
    • Savjeti za sigurnost
  • Veze
    • Prijateljstvo
    • Ljubavni savjeti
    • Sex savjeti
    • Bračni savjeti
    • Vjenčanja
  • Ljepota
    • Aromaterapija
    • Frizure
    • Kozmetika
    • Njega lica
    • Njega tijela
    • Šminkanje
    • Tretmani
  • Moda
    • Odijevanje
    • Haljine
    • Obuća
    • Torbe
    • Modni dodaci
    • Donje rublje
pekmez od marelica

Pekmez od marelica

Objavljeno: 03.10.2017., Autor: Savjetnica

Zanima vas kako pripremiti prefini pekmez od marelica? Zapravo i nije tako teško, sve što trebate su pravi sastojci, lijepe i zdrave marelice te malo truda i vremena. Ako ste spretni, sve je gotovo za otprilike sat vremena. Zašto ne bi napravili pekmez koji će sigurno biti boljeg okusa nego kupovni? Slijedi nekoliko dobrih recepata za najbolji voćni namaz.

Priprema pekmeza od marelice

Želite li napraviti domaći pekmez koji će biti za prste polizati, potrebne su sljedeće namirnice:

Sastojci:

  • 1 kg svježih marelica
  • 125 ml vode
  • 1 kg šećera
  • 1 velika žlica limunovog soka

Operite, ogulite i zgnječite marelice. Ubacite marelice, šećer i limunov sok u lonac. Stavite na laganu vatru i počnite miješati sve dok ne zavrije tj. dok se dok se šećer ne rastopi.

Kuhajte 20-25 minuta, sve dok ne postane gusto. Nemojte zaboraviti miješati jer će se zalijepiti za dno ili čak pregorjeti. Maknite lonac s vatre i uklonite pjenu s pekmeza.

Ulijte smjesu u sterilizirane tegle, ali nemojte napuniti do poklopca, ostavite otprilike 1/2 cm prostora za zrak. Obrišite rubove i zapečatite steriliziranim poklopcem. Uronite teglu u kipuću vodu i držite ju tako 15 minuta.

Nakon što ste sve to napravili, pustite da se ohladi i spremite na prohladno i suho mjesto.

Pekmez od marelice bez šećera

Za pekmez bez šećera, bit će vam potrebno:

  • 2 kg marelica
  • 2 velike žlice vanilije
  • 1 mala žlica cimeta

Marelice treba prvo očistiti od koštica i ukloniti trule i oštećene dijelove. Ako su previše mekane i zrele, potrebno ih je prepoloviti, a ukoliko su tvrđe, možete ih narezati na komadiće kako bi se što prije skuhale.

Nakon što ste pripremili omiljeno voće, pomiješajte marelice s malo cimeta i vanilije te stavite kuhati na laganoj vatri. Važno je svako malo promiješati smjesu, a nakon što nestane tekućina i smjesa postane kašasta, to znači da je pekmez gotov.

Smjesu dok je još vruća ulijte u teglice i ostavite da se ohladi. Možete ih čuvati u hladnjaku.

Pekmez od marelica i jabuka

Želite li napraviti ukusan voćni namaz od jabuka i marelica bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

  • 100 g kiselih jabuka
  • 600 g marelica
  • 1 mala žlica limunove kiseline
  • 400 g šećera

Marelice i jabuke se prvo peru i očiste te narežu na sitne komadiće, promiješaju i ostave da odstoje 20 minuta. Voće se potom stavi kuhati, a nakon što voda proključa potrebno je kuhati još 10 do 15 minuta. Cijelo vrijeme pazite na smjesu i pratite je li dovoljno gusta.

Nakon što je smjesa gotova možete ju dodati u staklenke koje ćete odmah zatvoriti i spremiti.

Pečeni pekmez od marelica

Za pečeni pekmez bit će vam potrebno:

  • 3 kg marelica
  • 3 kg šećera
  • limunov sok

Nakon što operete i očistite marelice te uklonite oštećene dijelove ako ih ima, pomiješate ih s limunovim sokom i šećerom te stavite peći u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva.

Pečete između 15 i 20 minuta, a potom promiješate i povećate temperaturu na 200 stupnjeva te pokrijete folijom i nastavite kuhati uz povremeno miješanje.

Kada je smjesa gotova ona se stavlja u sterilizirane staklenke i ostavi na toplom mjestu kako bi se na površini napravila korica.

Čuvanje pekmeza

Odlučite li napraviti domaću mješavinu od jedne ili nekoliko vrsta voća, potrebno je oprati i potom sterilizirati staklenke na temperaturi od 100 stupnjeva. Staklenke se potom zaklope i okrenu naopako kako bi stigao stvoriti vakuum.

Smjesa se mora polako hladiti i pritom čuvati na hladnom i suhom mjestu. Uz malo dobre volje i nekoliko potrebnih namirnica moći ćete uživati u domaćem pekmezu.

Autor: F.V., Foto: NADKI/Shutterstock

loading...

 
Pratite nas na YouTube kanalu

Pišite za Savjetnicu!

Ako ste zainteresirani za pisanje savjeta koji će biti objavljeni na portalu Savjetnica.com, kontaktirajte nas!

Primarni stupac

Novo, novije, najnovije!

jenga

Potaknite djecu na razmišljanje zabavnim igrama

Igranje igara u kojima je potrebno … [više] about Potaknite djecu na razmišljanje zabavnim igrama

bol u koljenu

Je li kolagen u hrani dovoljna potpora za zdravlje?

Mnogo ljudi danas pati od … [više] about Je li kolagen u hrani dovoljna potpora za zdravlje?

Strašni završeci najpoznatijih bajki

Većina nas je odrasla gledajući … [više] about Strašni završeci najpoznatijih bajki

jasmin

Sadnja jasmina

Jasmin (pravi jasmin, čimin, … [više] about Sadnja jasmina

biljke u vodi

Hidroponski uzgoj – kako uzgajati biljke u vodi

Uzgoj biljaka u vodi već je dugo … [više] about Hidroponski uzgoj – kako uzgajati biljke u vodi

aronija

Sadnja aronije

Aronija ili Aronia Medik. … [više] about Sadnja aronije

raštika

Sadnja raštike

Raština ili Brassica oleracea var. … [više] about Sadnja raštike

sjemenke kima

Uzgoj kima

Kim ili Carum carvi L. dvogodišnja … [više] about Uzgoj kima

Pratite naš YouTube kanal!

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Priče za djecu

bambi
crvenkapica
ljepotica i zvijer
pinokio
snjeguljica i sedam patuljaka
snježno kraljevstvo priča
tri praščića
trnoružica
vuk i sedam kozlića
zlatokosa

Footer

  • Pišite za Savjetnicu
  • O Savjetnici
  • Kontakt
  • Impressum
  • Marketing

Horoskop

  • Horoskop
  • Dnevni horoskop
  • Kineski horoskop
  • Osobni horoskop

Korisno

  • Bojanke
  • Lektire
  • Priče za djecu
  • Sanjarica

Copyright © 2009.–2021 Informativka d.o.o. Sva prava pridržana. Uvjeti korištenja i Zaštita privatnosti