Rezervirajte slobodno vrijeme i napravite biskvitni dvopek. Prije nego krenete raditi kolač pazite da imate sve što vam je potrebno. Poput:6 jaja, 20 dag šećera, 20 dag brašna, 4 žlice vode, 1 vanilin-šećer.
Žutanjke i šećer izmiješajte pjenasto, zatim postepeno za vrijeme miješanja dodajte vanilin- šećer i vodu, te na kraju brašno i snijeg od bjelanjaka naizmjenično. U dno duboke uske tepsije (10 x 30 cm) stavite namašćeni papir i pospite je brašnom, zatim izlijte biskvitnu smjesu, te stavite peći oko 25 minuta na temperaturu od 185°C (458 K) .
Pečeni biskvit izvadite iz tepsije i ohladite, zatim ga režite u prst debele ploške. Složite u tepsiju i kratko pecite kod visoke temperature. Kad dobije crvenkasto-žutu boju, izvadite iz pećnice, ohladite i spremite u limene posude. Izvrsno je uz razne tople napitke.
Foto: Magdalena Kucova/Shutterstock