1/4 l vode, 3 dag maslaca, sol, 2 dag secera, 15 dag brašna, 5 jaja, ulje za prženje, šećer u prahu i vanilin-šećer za posipanje.
U vodu stavite sol, maslac i šećer. Kada sve zakipi dodajte brašno i miješajte na blagoj temperaturi tako dugo dok se tijesto ne odvoji od posude. Zatim ga ohladite i postepeno umiješavajte jaje po jaje, tako da poslije dodavanja svakog jajeta tijesto postane glatko.
Pomoću žlice koju umočite u bjelanjak stavljajte tijesto pržiti na vruće ulje oko 10 min. Pržene uštipke ocijedite od masnoće na upijajucem papiru ili papirnatim ubrusima, a zatim ih pošećerite.
Foto: nito/Shutterstock
