Kupus je zdrava i potrebna namirnica koja bi trebala biti dio svačijeg jelovnika. Postoje mnoga jela koja možete spremiti uz pomoć kupusa, a među njima je i kombinacija zelja i rajčice. Slijede jela poput punjenog kupusa, … [više] about Kupus – brzi i jednostavni recepti
kolovoz 2010
Dodaci juhama
Consomme od mesa Meso pečene jarebice/trčka sitno se isjecka, i zgnječi, pomiješa sa 4 žumanjka i 4 dl hladne smeđe juhe, u kojoj smo prethodno kuhali kosti, protisne kroz sito, time napunimo male kalupe i kuhamo na pari. … [više] about Dodaci juhama
Juha od leće
Volite li ukusne juhe tada obavezno provjerite naš recept. Ova se juha lako i brzo priprema te je vrlo je interesantnog okusa. Leću možete pripremati na razne načine, ali sigurni smo da će vas ova juha oduševiti. Tri … [više] about Juha od leće
Poljska juha
Popularna juha iz Poljske možda je na prvi pogled neobična, ali odlična je i sa mesom i bez njega. Svakako ju isprobajte jer bi vas njezin okus mogao iznenaditi. Barszcz predstavlja juhu od cikle i smatra se … [više] about Poljska juha
Ruska juha
Neobična, ali vrlo ukusna juha s komadima mesa zadovoljit će cijelu obitelj, ali i goste. Kupus i kelj daju joj punoću, stoga slijedite recept kako biste pripremili ovu odličnu bistru juhu. Kuhamo 1/2 kg goveđeg mesa, 1/2 … [više] about Ruska juha
Španjolska juha
U vruću mast (maslac ili slaninu) dodamo peršin, mljevenu papriku, vlašac, nekoliko rajčica (kojima smo istisnuli koštice), razne začine i povrće, sve izrezano u velike kocke, zatim više vrsta mesa, (što više vrsta, to … [više] about Španjolska juha
Juha od graška
Začini se pirjaju na maslacu, dodamo 2 litre vode i 3 dl suhog graška i sve kuhamo na umjerenaj vatri bez miješanja, da voda ostane bistra. Tek kad je hladna, juha se procijedi za daljnju upotrebu. Voda s … [više] about Juha od graška
Savjeti za pripremu badema, lješnjaka i oraha
Bademe i lješnjake obično koristimo oljuštene; zbog toga se kod jela posebno navodi, ako ih treba koristiti neoljuštene. Ako ih upotrebljavamo sa ljuskom samo se peru u hladnoj vodi i suše krpom. Da bi se odvojila smeđa … [više] about Savjeti za pripremu badema, lješnjaka i oraha
Savjeti za ispravnu primjenu masti
Ispravna primjena masti, kako po vrsti, tako i po količini, vrlo je važna za okus jela i probavljivost. Nije ekonomično koristiti previše masti. Za pecivo je maslac gotovo isključiva vrsta masnoća. Za kolače (jela sa brašnom) … [više] about Savjeti za ispravnu primjenu masti
Savjeti za kuhanje tjestenine
Juha ili osoljena voda mora jako ključati ako nešto ukuhavamo, pritom moramo imati dovoljnu količinu vode, da tjestenina može plivati na površini po čemu vidimo da je kuhano. Valjušci, okruglice i sl. se zatim presipaju u … [više] about Savjeti za kuhanje tjestenine