Upustite li se u avanturu pripreme ovog srednje zahtjevnog kolača bit ćete zadovoljni krajnjim rezultatom. Čokoladna glazura koju prelijete po ukusnom ohlađenom biskvitu pružit će savršenu punoću okusa.
Sastojci:
- 7 dag maslaca
- 15 dag šećera
- 6 jaja
- 10 dag čokolade
- 4 dag brašna
- 1/4 vrećice praška za pecivo
- 2 žlice mrvica
- 0,5 dl ruma
- 15 dag oraha
- čokoladna glazura
- 2 dl slatkog vrhnja
Maslac, šećer i žutanjke pjenasto izmiješajte. Zatim dodajte omekšanu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i mrvice namočene u rumu. Na kraju umiješajte čvrst snijeg od bjelanjaka i mljevene orahe.
Dobivenu smjesu stavite u rebrasti kalup kojeg ste prethodno namazali maslacem i posuli brašnom. Pecite oko 45 minuta na temperaturi od 185°C (458 K). Ohlađeni kolač prelijte čokoladnom glazurom poslužite s tučenim slatkim vrhnjem.
Foto: PortoBay Events/Flickr