Grah je jednogodišnja biljka koja spada u porodicu mahunarki. Jedna od najznačajnijih povrtnih kultura u prehrani ljudi jer sadrži velik postotak bjelančevina i aminokiselina te ga odlikuje visoka hranidbena vrijednost. Grah … [više] about Uzgoj graha
savjeti za mahunarke
Uzgoj leće
Uzgoj leće najčešći je u Indiji, ali u posljednjih nekoliko godina popularna je i u našim područjima. Leća je jednogodišnja biljka i spada pod povrće. Uzgaja se zbog iznimno hranjivih plosnatih sjemenki koje dolaze u raznim … [više] about Uzgoj leće
Uzgoj mahuna
Mahunama nazivamo plodove graha mahunara, često zvanim i boranija. Postoje mnoge sorte ovog graha. Neke su odlične za konzumaciju sa stapkama, iz nekih se vadi i kuha samo zrnje, dok su neke sorte bolje za sušenje zrna, koje … [više] about Uzgoj mahuna
Veganski izvori proteina
Veganski izvori proteina bitni su kod unosa proteina za vegane kako bi tijelo pravilno funkcioniralo. Iskoristivost proteina u organizmu varira ovisno o vrsti namirnica. Probavljivost proteina iz mesa je najveća, a kod … [više] about Veganski izvori proteina
Priprema jednostavnog zaprženog povrća
Osim na salatu povrće možete zapržiti u tavi. Kombinacija je puno, a zapržiti možete, tikvice, rajčice, mrkve, krumpir, grašak, paprike... Proces je vrlo jednostavan i nije potrebno previše vremena za kuhanje. Povrće se … [više] about Priprema jednostavnog zaprženog povrća
Priprema kiselog povrća
Neizostavan dio ručka ili večere je kiselo povrće koje poslužujemo uz mesna ili riblja jela. Skoro svo povrće se može kiseliti, a mi vam donosimo par ideja kako poslužiti zakiseljene svježe krastavce, mahune, miješano povrće … [više] about Priprema kiselog povrća