Pripremate li teleća jetra kod kuće, za to će vam biti potrebna tava za roštilj ili neprianjajuća teflonska tava. Možete ju pripremiti narezanu na tanke manje ili veće komade, a uz dodatak povrća izgleda kao pravo gurmansko jelo. Teleća ili janjeća jetra, očiste se od kože, … [Read more...] about Pržena jetra
jetra
Zašto je koristan jorgovan
Postoji li uopće osoba za koju možemo reći da ne voli jorgovan? Ako i postoji tada se zasigurno radi o manjem broju ljudi, koji jednostavno nisu uspjeli shvatiti čaroliju koju taj cvijet pruža. Jorgovan je poznat kao cvijeće bjelogoričnog grma, odnosno malog drveća, čija … [Read more...] about Zašto je koristan jorgovan
Žučne tegobe, riješite se žučnog kamenca
Problem sa žuči ima svaki deseti stanovnik Zemlje. Većina žučnih kamenaca u početku ne stvara velike probleme, ali ukoliko se stanje zakomplicira može doći do teških i bolnih stanja. U žučnom mjehuru je uskladištena žuč koja se proizvede u jetri. Tijekom probave žuč iz žučnog … [Read more...] about Žučne tegobe, riješite se žučnog kamenca
Vitamin K, menadion i fitonadion
Vitamin K poznat je još pod nazivom antihemoragični vitamin obzirom da mu je najveća funkcija zgrušavanje krvi. Nedostaje li u organizmu ovog vitamina, mogu se pojaviti hemoragične bolesti. Uz zgrušavanje bjelančevina koje su bitne kod zgrušavanja, vitamin K je bitan za rad … [Read more...] about Vitamin K, menadion i fitonadion
Medaljoni od jetre
Izrežemo male odreske od jetre, popaprimo ih i između dva odreska od jetre stavimo jedan režanj slanine jednake veličine. To umotamo u komade teleće »mrežice« pečemo na maslacu i posipamo mrvicama. Foto: Michael Vesia/Shutterstock … [Read more...] about Medaljoni od jetre