Za ovaj recept najbolje je uzeti neku posudu za odmjeravanje količina kao npr. šalicu od bijele kave.
3 šalice brašna
1/4 vrećice prašk a za pecivo
1 šalica šećera
2 šalice mljevenih oraha
1 šalica svinjske masti
1 jaje
1-2 žlice meda
vanilija
šećer u prahu
Mljevene orahe izmiješajte s brašnom, praškom za pecivo i šećerom. U sredini napravite udubljenje i stavite jaje, med, razmekšanu mast i vanilin šećer, pa umijesite tijesto i ostavite da odstoji oko 1/2 sata na hladnom mjestu.
Limene oblike (kalupe u obliku medvjeđih šapa) namaži te svinjskom masti, pospite brašnom i punite tijestom, ali ne do vrha, lagano pritisnite kako bi otisak kalupa bio izrazitiji. Pecite na temperaturi od 220 stupnjeva celzijevih (493 K) oko 20 minuta, dok ne porumene. Vadite ih vruće iz kalupa i uvaljajte u šećerni prah.
