Ovaj kolač se brzo i jednostavno priprema i to u svega sat vremena. Vrlo je ukusan i mekane teksture stoga ga možete pripremiti dan ranije kako bi vas dočekao na stolu već idućeg dana u jutarnjim satima uz šalicu kave ili čaja.
Sastojci:
- 7 jaja
- 15 dag maslaca ili margarina
- 25 dag šećera
- 25 dag maka
- 2 dl zašećerenog mlijeka
- 7-8 dag grožđica
- limunov sok
- 1 – 1,5 dl ruma
Žutanjke, maslac i šećer pjenasto izmiksajte. Mak skuhajte u zašećerenom mlijeku i nakon toga ohladite. Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka. Nakon što se mak ohladio dodajte ga u kremu od žumanjaka koju ste ranije napravili, a poseban će okus kolaču dati strugana korica limuna, limunov sok i malo ruma.
Kada ste to sve dobro izmiješali na samom kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu ulijte u tepsiju po vašem izboru koju ste prethodno namazali maslacem i posuli brašnom. Pecite oko 1/2 sata na temperaturi od 180-200°C (453-473 K).
Želite li makovici dodati još malo slatkog okusa premažite ju marmeladom na način da kolač prerežete na pola i premažete ga u malo debljem sloju.
Foto: IngridHS/Shutterstock